Kuhati pite na žele tijestu s različitim nadjevima užitak je - brz, ukusan i jednostavan - jer se mijesi u nekoliko minuta. Danas pečem jedan od najpopularnijih - s rižom i ribljim konzervama.
Ako je s tijestom sve jasno, tada trebate brinuti o kuhanoj riži za nadjev ako želite skratiti vrijeme kuhanja za tako ukusnu i zasitnu pitu. Na primjer, prokuham je večer prije.
Ribu iz konzerve uzimajte prema svom ukusu. Ako želite, umjesto toga upotrijebite bilo koji file sirove ribe. Od začina i začinskog bilja u ovoj piti dovoljan je crni papar u nadjevu i kopar u tijestu, ali ako želite, možete dodajte malo začina svježoj ribi, jer nema one pojačivače okusa koji su u onom konzervirana hrana.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Tijesto:
Kefir - 1 šalica
Kiselo vrhnje - 1 šalica
Pšenično brašno - 2 st.
Pileća jaja - 2 kom.
Soda - 0,5 žličice.
Smrznuti kopar (ili svježi) - 30 gr.
Punjenje:
Riža - 2/3 stb.
Luk lukovica - 1 kom.
Biljno ulje - 3 žlice.
Riblja konzerva "Saira u ulju" - 1 bnc.
Sol i papar po ukusu
Korak po korak recept:
Pripremamo proizvode potrebne za pripremu pite s rižom i ribljim konzervama.
Rižu operemo. Kuhajte ili na štednjaku dok se ne skuha (pričekajte 20 minuta od trenutka ključanja i ispraznite vodu) ili unutra multivarka (žitarice napunite vodom u omjeru 1: 2 i kuhajte na načinu "Riža / heljda" dok zvuk ne zazvoni signal).
Za punjenje nasjeckajte glavu očišćenog luka i pržite na biljnom ulju 4-5 minuta, dok ne postane prozirno.
Pripremite žele tijesto: miješajte kefir, jaja i kiselo vrhnje dok ne postane glatko. Dodajte sodu. Zatim dodajte malo soli, ponovno promiješajte i pustite da odstoji 5 minuta.
Prvo umiješajte kopar, a zatim brašno u dijelovima. Dobivamo gusto, ali tijesto za lijevanje.
Pokrijte obrazac pergamentom. Izlijte malo manje od polovice tijesta i premažite žlicom. Veličina mog obrasca je 20 * 35 cm.
Na tijesto rasporedite rižu ravnomjernim slojem, a zatim - prženi luk.
Ispustite tekućinu iz konzervirane hrane. Vilicom umijesite ribu u male komadiće. Stavili smo ih na sl.
Kad pripremate pitu sa svježom ribom, pažljivo uklonite, ako je moguće, sitne kosti i narežite file na kriške.
Na vrh ulijte preostalo tijesto, poravnajte ga tako da potpuno pokrije nadjev.
Pečemo na 180 stupnjeva 35-40 minuta u zagrijanoj pećnici dok ne porumene.
Neka se gotova pita s rižom i saury iz konzerve malo ohladi. Možete ga poslužiti bujon ili bilo koji juha, ili samo da čaj kao međuobrok.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!