Kombinacija trešnje i čokolade klasičnog je okusa. A torta s takvim sastojcima ispada ludo ukusna. Pokušajte i vi!
Za sofisticiraniji okus u biskvit možete dodati nasjeckane i prepržene bademe.
Sastojci:
Za biskvit:
- Jaja - 4 kom.
- Šećer - 230 gr.
- Brašno - 230 gr.
- Maslac - 80 gr.
- Mlijeko - 160 gr.
- Kakao - 3 žlice. l.
- Soda - ¼ žličice l.
- Vanilin - prstohvat
Za punjenje:
- Krema 33% - 500 gr.
- Šećer u prahu - 150 gr.
- Trešnje - 350 gr.
Da biste napravili ukusnu tortu od čokoladne višnje, prvi korak je ispeći biskvit. Da biste to učinili, pripremite sve sastojke. Izmjerite šećer, maslac i mlijeko. Prosijte brašno kroz sito.
Kombinirajte jaja i šećer u posudi za tučenje. Tucite 3-4 minute dok se masa ne proširi i ne postane pahuljasta.
Paralelno s tim, na vatru stavite mlijeko i maslac. Sve prokuhajte. Zatim ostavite na štednjaku par minuta na laganoj vatri, tako da se maslac potpuno otopi i pomiješa s mlijekom.
U masu od jaja dodajte brašno sa sodom i vanilinom u tri doze, kao i mliječnu masu. Zatim dodajte kakao. Zamijesite tijesto rukom pjenjačom kako bi ostalo pahuljasto.
Gotovo čokoladno tijesto ulijte u posudu za pečenje od 20 cm i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 50-60 minuta. Pazite na svoju pećnicu. Gotov biskvit odskočit će pritiskom i povratiti oblik.
Pečene proizvode potpuno ohladite, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Za to vrijeme će leći i bit će lakše surađivati s njom.
Prije sastavljanja kolača, biskvit izrežite na 4 kolača.
Pripremite sve što vam je potrebno za nadjev. Ako su trešnje smrznute, tada se moraju odmrznuti. Ne izlijevajte sok. Korisno je za namakanje kolača.
Sada kombinirajte tešku kremu sa šećerom i tucite dok se ne dobije pahuljasta, stabilna krema.
Namočite čokoladne kolače sokom od višanja, premažite kremom od maslaca i rasporedite bobice.
Dakle, sastavite tortu tako što ćete vrh i stranice namazati kremom. Stavite ga na nekoliko sati u hladnjak (najbolje preko noći) da se natopi i smrzne.
Gotovu tortu možete ukrasiti po svom ukusu ili svečanoj prigodi. Alternativno je možete posuti mrvicama biskvita, ribanom čokoladom ili mljevenim orasima.
Gotovu tortu poslužite do čaj ili kava.
Uživajte u čaju!
Autor: Julia Matveeva
Zanimljivi članci:
Kako zamijeniti šećer: 10 zdravih zaslađivača
TOP 6 antidepresiva za prehranu
Nikada nemojte jesti ovu hranu na prazan želudac.
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!