Repa je nezasluženo zaboravljeno povrće, iako su je ljudi počeli uzgajati prije nekoliko tisućljeća, no i tada su je mnoge nacije cijenile puno manje od primjerice cikle ili krumpira. Smatrali su je hranom prikladnijom za robove.
Međutim, u Rusiji je repa bila vrlo popularna zbog svoje jeftinoće, nepretencioznog uzgoja i izvrsne sposobnosti za dugotrajno skladištenje. Potpuno je zamijenio krumpir - bio je pržen, i kuhan, i na pari, i sušen, i sušen. I koliko hranjivih sastojaka sadrži ovo malo povrće: ogromna količina kalcija, magnezija, vitamina C i B.
Sad ne zna svako dijete kako izgleda repa, bajka o kojoj je čitalo. I još više, malo ljudi kuha nešto od toga.
Izreka "Lakša od parene repe" preživjela je do danas. Doista, što može biti jednostavnije od kuhanja ovog malo poznatog jela? Skuhajmo u rerni ovu takozvanu kuhanu repu. Postupak je zapravo vrlo jednostavan. Međutim, postoje neke suptilnosti. Pozivam vas da se upoznate s receptom!
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Repa - 1 kom.
Maslac - 30 g.
Voda - 6 žlica
Sol - 1 prstohvat
Korak po korak recept:
Pripremite svu hranu s popisa. Odaberite svoju repu sa svom odgovornošću. Povrće treba biti dovoljno jako na dodir, bez crnih prskanja. Repa može biti žuta - ove se sorte uzgajaju u Rusiji ili bijele - uglavnom se uvoze.
Uzmite masni maslac, najmanje 82,5%.
Tankim nožem uklonite koru i režite repu na krugove debljine oko 5 mm.
Trebamo keramički lonac s poklopcem. U to preklopite nasjeckano povrće i dodajte 6 žlica vode. Nemojte ulijevati puno tekućine, jer bi repa trebala ispasti kuhana na pari, a ne kuhana.
Ako nemate odgovarajući pribor, možete na isti način uhvatiti rukav za pečenje i kuhati u njemu.
Dodajte malo soli, pokrijte lonac. Zagrijte pećnicu unaprijed na 170 stupnjeva, stavite posuđe na razinu sredine pećnice i ostavite 45 minuta.
Gotovo jelo začinite maslacem.
Poslužite odmah!
Dobar tek!
Prije se kuhana na pari repa smatrala neovisnim jelom. Danas ga možete poslužiti kao prilog uz meso ili ptica.
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!