Kroasani su prilično popularno pecivo. Mogu se naći u gotovo svakoj samoposluzi ili slastičarnici. Međutim, vrlo ih je jednostavno pripremiti sami kod kuće, jer za to uopće nije potrebno zamijesiti tijesto unaprijed.
Danas pripremamo kroasane od gotovog kupljenog tijesta. Koristi se lisnati kvasac. Kao nadjev koristimo pločicu čokolade.
Kroasani od lisnatog tijesta pomoću ove tehnologije kuhanja stvaraju se vrlo brzo i jednostavno, što je kao rezultat čak i ukusnije od trgovina.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Tijesto od lisnatog kvasca - 400 gr.
Čokoladna pločica - 200 gr.
Mlijeko - 10 ml.
Šećer - 1 žlica
Brašno - 1 žlica.
Kako kuhati:
Pripremati hranu. Gotovo lisnato tijesto izvadite iz zamrzivača unaprijed da se otopi i postane mekano.
Pospite radni stol brašnom. Raširite lim za tijesto. Po vrhu pospite i brašno. Razvaljajte što tanje, a pritom ne oštećujte cjelovitost tijesta. Trebali biste imati pravokutni list.
Izrežite tijesto na jednake velike trokute kako je prikazano na fotografiji.
Razbijte pločicu čokolade na jednake kvadrate. Stavite 1 krišku na široku stranu trokuta. Nemojte dodavati previše čokolade, jer će tijekom pečenja istjecati.
Počevši od široke strane, zarolajte praznine u čvrste kolutove.
Svaku kopiju premažite mlijekom pomoću silikonske četke.
Po vrhu pospite praznine granuliranim šećerom.
Stavite poluproizvode na lim obložen papirom za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite kroasane sljedećih 25 minuta, dok na vrhu ne dobiju zlatno smeđu boju. Temperatura pećnice je 180 stupnjeva.
Gotove lisnate kroasane ohladite čokoladnim nadjevom, poslužite uz šalicu vrućeg čaj.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!