Recite mi, koliko često pripremate salate od dimljenog sira? U osnovi, oni stavljaju uobičajene čvrste. Prilično zanimljiva salata dobiva se s dimljenim sirom. Kad sam je kuhao prvi put, članovi moje obitelji iznenadili su se što u sastavu nema dimljene piletine. Dimljeni sir daje takav okus jelu u kojem je prisutna samo kuhana piletina. Svježa rajčica i kiseli krastavci čine ga sočnim i slanim. Ova se salata ne može nazvati dijetalnom ili zdravom, ali bit će izvrstan dodatak ručku ili večeri. Napokon, izdašan je i ukusan, a ujedno i jednostavan za pripremu.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Kiseli krastavci - 100 g
Dimljeni sir od pigtaila - 100 g
Svježa rajčica - 200 g
Svježi peršin - 1/4 svežnja
Češnjak - 1-2 klinčića
Pileća jaja - 2 kom.
Pileći file - 300 g
Majoneza - 50 ml.
Sol po ukusu
Korak po korak recept:
Pripremite potrebne sastojke prema popisu.
Potrebno je kuhati jaja i piletinu unaprijed. Oprana jaja i pileći file (možete uzeti bilo koji dio trupa, ne samo dojke), prelijte hladnom vodom, posolite i pustite da zavrije. Kuhamo ih zajedno na laganoj vatri 10 minuta.
Zatim izvadimo jaja i uronimo ih u hladnu vodu za hlađenje. Nastavljamo kuhati pileći file još 15 minuta.
Ako imate vremena, bolje je ostaviti pileće meso da se ohladi u juhi, tako da neće biti suho, već sočno. Ohlađena jaja očistimo od ljuske.
Jaja i pileći file izrežite na male kockice.
Odrežite vrhove ukiseljenih krastavaca i svježe rajčice. Prvo smo izrezali po dužini, a zatim na trake. Rajčicu nasjeckamo prvo na krugove, a zatim na trakice. Zatim sve narežite na kockice.
Odmotajte kobasični sir. Vlakna smo izrezali na manje komade iste duljine. Sir šaljemo zajedno s ostatkom pripremljenih proizvoda u zdjelu salate.
Svježi peršin (ili kopar) dobro isprati pod mlazom vode, otresti vlagu i sitno nasjeckati. Dalje, samljeti oguljeni češanj češnjaka.
U zdjelu dodajte začinsko bilje i češnjak, promiješajte. Salata se i dalje može složiti u slojevima.
Naša salata od dimljenog sira je spremna. Prije posluživanja, pustite da se kuha u hladnjaku ne više od pola sata. Začinite majonezom i poslužite.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!