Sam slučaj kada poznato i svakodnevno jelo može postati svečani ukras stola)) A kapari umjesto kiselih krastavaca prilično su zanimljiva i neobična alternativa. #kukpad4 #salata #vinaigrette #eatalways #eattasty #fast #pp
Sastojci: cikla srednje veličine, krumpir srednje veličine, mrkva srednje veličine, krupna sol, grančice timijana, smrznuti grašak (prokuhati posoljenu vodu), kapare, kiseli kupus, srednji crveni luk (narezan na sitne kockice i mariniran u 1-2 žlice vinskog octa 20-30 min), lagano slana pastrva (po želji), dresing umak, dijon senf, vinski ocat (ili limunov sok), med, maslinovo ulje, Sol papar
Način kuhanja:
Krumpir i mrkva u foliji sa par prstohvata krupne soli i 3-4 grančice timijana. Cikla u posebnoj foliji - također, sa solju i timijanom. Pecite dok ne omekša - 220 (1 sat - 1 sat 20 cca).
Umak - sve sastojke izmiksajte dok ne postane glatka, osim ulja. Malo po malo dodajte ulje, miješajte dok se umak malo ne zgusne.
Povrće narezano na kockice. Pomiješali su krumpir s mrkvom, dodali grašak, kapare, ukiseljeni crveni luk i kiseli kupus. Sljedeća repa. Začinjeno umakom.
Poslužite (po želji) uz pastrvu (ili bilo koju s/s ribu). Ukrasite koprom i kaparima. ugodno)