Blankovi bez toplinske obrade su najbrži i najkorisniji. Jedna od takvih su borovnice zimi zgnječene sa šećerom. Trebat će vam oko 10-15 minuta slobodnog vremena, ali dobit ćete ukusnu i svijetlu deliciju, koji se mogu poslužiti za stol za doručak ili popodnevni čaj, stvoriti od njega voćna pića i čajeve, kolače i kolače, deserti.
Kupite borovnice u ljetnoj sezoni po povoljnoj cijeni. Odnos bobica i granuliranog šećera u receptu je 1 prema 1, tj. Na 1 dio borovnice otpada 1 dio šećera. Jedino je upozorenje da kad skladišti obradak u hladnjaku koji ne podržava funkciju suhog smrzavanja, može fermentirati. Stoga, u ovom slučaju, povećajte količinu zaslađivača za 1,5 puta, jer je on taj koji djeluje kao konzervans.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Borovnice - 150 g
Šećer - 150 g
Korak po korak recept:
Pripremite hranu i 1 limenku od 300 g.
Razvrstajte bobice, uklonite oštećene, razmažene, kao i - lišće i stabljike, grančice. Stavite ih u duboku posudu i prelijte hladnom vodom, isperite.
Zatim na radnu površinu raširite pamučni ručnik ili papirnate salvete. Borovnice bacite u cjedilo. Zatim ga raširite na ručnik kako biste uklonili višak vlage.
Suhe bobice prebacite u posudu sjeckalice ili miješalice. U nedostatku takve tehnike, borovnice prebacite u duboku posudu i prisjetite se ih minobacačem ili prešom od kuhanog krumpira, prekrivajući zaštitnim zaslonom.
Dodajte granulirani šećer, ostavljajući oko 2 žlice. za "pluto", i sve zajedno sameljite zatvarajući posudu poklopac, na pulsirajućem načinu rada oko 3-4 minute, ali ne više, kako ne bi samljeli male kosti bobice.
Imat ćete gustu, slatku bobičastu masu. Ako želite, možete dodati malo bobičastog voća i šećera nakon usitnjavanja i ponovo pasirati ako prvi put sve ne stane u posudu.
Suho, čistu staklenku (ili posudu) nježno napunite borovnicama u prahu gotovo do vrha. Prelijte šećerom kako biste stvorili zračnu komoru. Zatvorite poklopcem i stavite obradak u hladnjak ili ga odnesite u podrum, podrum, gdje temperatura ne prelazi 3-5 stupnjeva.
U bilo kojem trenutku otvorite staklenku i poslužite poslasticu s borovnicama na stol sa slatkim pecivima, vruće čaj ili kava.
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!