Kaša je jedno od najstarijih jela: jednostavno za pripremu, ukusno i hranjivo, savršeno za obiteljski doručak. U Rusiji se pripremalo iz različitih razloga: na zaključenju mira, na vjenčanju, na krštenju djeteta. Popularnost se objašnjava činjenicom da su se naši preci od davnina bavili poljoprivredom, uzgajali žitarice. Mješovita žitarica nekada se koristila za kuhanje obrednih jela za određene blagdane.
Kaša danas nije izgubila na značaju, priprema je svaka domaćica. Naziv "Druzhba" dolazi od miješanja različitih žitarica u jednom loncu - morat će se "sprijateljiti" prilikom kuhanja. Iako su u klasičnoj verziji uvijek uzimali proso i rižu. Čak je postojala takva izreka: "Rusi i Kinezi zauvijek su braća." Nagovijestila je žutost zrna pšenice i bjelinu ostalih žitarica.
Za osnovu ćemo uzeti tradicionalni recept i upotrijebiti multivarku: nema izgorjelog mlijeka i prljavog posuđa, sastojke možete dodati navečer, a ujutro dobiti gotovo jelo.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Proso - ½ stog.
Riža - ½ stog.
Mlijeko - 3 hrpe.
Maslac - 30 g.
Šećer - 1 žlica
Sol - 1 prstohvat
Korak po korak recept:
Da biste kuhali kašu Druzhba u polaganom kuhalu, pripremite potrebne proizvode. Uzmite mlijeko sa sadržajem masti po vašem ukusu, klasično - oko 2,5 posto. Možete ga miješati s vodom u jednakim omjerima ili, obrnuto, koristiti kremu. Ali ulje mora imati najmanje 82,5% masti.
Sada postoji puno proizvođača žitarica. Preporučujem da ne koristite najjeftinije opcije - izgubit ćete kvalitetu proizvoda. Provjerite ima li u prosu i riži ostataka, prljavih i crnih žitarica. Isperite nekoliko puta dok voda ne postane bistra.
U posudu multivarka ulijte žitarice.
Ulijte mlijeko.
Dodajte šećer. Po mom mišljenju, ovdje je dovoljno, ali vodite se svojim preferencijama. Ne zaboravite dodati sol.
Ako kuhate za djecu, dodavanje prirodnih okusa poput cimeta i vanilije dobra je ideja. Savršeno je i suho voće: suhe šljive, suhe marelice i grožđice. Velike primjerke samljeti malo prije toga.
Umočite maslac u posudu. Uključite način rada "Mliječna kaša". U različitim modelima opreme njezino vrijeme varira i iznosi, u pravilu, 10-20 minuta. Preporučujem da ga povećate na 40, jer naše žitarice nisu instant, a prosu treba puno vremena da se kuha.
Mliječnu kašu Druzhba poslužite odmah dok je vruća.
Dobar tek!
Ovo jelo možete poslužiti s medom, sirup, komadiće voća i bobičastog voća ili samo s maslacem, jer, kao što znate, kašu ne možete pokvariti maslacem!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!