Paprika punjena povrćem i rižom jednostavno je izvrsno jelo za post ili vegetarijance. Ako takvo jelo pripremate tijekom posta, uklonite sir s popisa proizvoda, svi ostali sastojci mogu se koristiti.
Za recept odaberite bugarski papar, koji daje najukusniji rezultat, budući da je mesnat i gust, idealan je za nadjev. Možete uzeti bilo koju rižu koja vam se sviđa. Također ćemo dodati nekoliko vrsta gljiva, mrkve i luka.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Bugarski papar - 1 kom.
Kuhana riža - 3 žlice.
Bukovače - 70 g
Šampinjoni - 70 g
Mrkva - 50 g
Luk - 50 g
Biljno ulje - 1 žlica.
Tvrdi sir - 60 g
Sol, papar, suhi češnjak - po ukusu
Opis:
Pripremati hranu. Možete odmah uključiti i zagrijati pećnicu, podesiti temperaturu na 180 stupnjeva.
Ogulite mrkvu, luk. Isperite i osušite povrće. Naribajte mrkvu na srednje ribežu, luk narežite na male kockice.
Operite šampinjone; po želji možete očistiti kapice. Gljive narežite na male kockice.
Isperite bukovače, istisnite vlagu, jer brzo upijaju višak vode. Narežite na male kockice.
Tavu dobro zagrijte, a zatim ulijte malo ulja, prenesite pripremljeni set od povrća. Pržite nekoliko minuta.
Preprženo povrće prebacite u posudu. Dodajte malo riže, soli, papra i suhog češnjaka. Sve promiješajte.
Papriku prerežite na pola, izvadite jezgru. Isperite i osušite.
Paprike napunite nadjevom od kuhanih gljiva, povrća i riže.
Tvrdi sir naribajte na srednje ribežu i pospite strugotinama na izratku. Paprike pecite 15-20 minuta. Nakon nekog vremena, aromatično jelo je spremno za posluživanje.
Gotove punjene paprike možete poslužiti na stol samo tako, ili dodavanjem malo umak i vaše omiljeno zelje.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!