U nastavku niza recepata za multivarku, požurim podijeliti prekrasan recept za lomljivu rižu s povrćem. Jelo je toliko svestrano da odgovara svakoj prilici. Ovo je vitka opcija, stoga je relevantna za post i ljude koji ne jedu meso. Riža se može poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog.
Dovoljno će bilo koje povrće koje više volite. To mogu biti svježe sezonske ili gotove smrznute mješavine. Jedini proizvod koji ne bih preporučio koristiti je krumpir. Jelo će izgledati ljepše i svjetlije ako uzmete povrće kontrastne boje.
Broj proizvoda nije obvezan. Glavna stvar je promatrati udio riže i vode. Trebao bi biti 1: 1,5.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Zeleni grašak - 100 grama
Kukuruz - 100 grama
Zeleni grah - 100 grama
Biljno ulje - 3 žlice
Začini po ukusu
Sol - 1 žličica
Voda - 4,5 šalice
Riža - 3 šalice
Tok akcije:
Pripremam potreban set proizvoda. Nije potrebno prethodno odmrzavati povrće.
Narežite na kockice mrkvu i luk.
U posudu multivarke ulijte biljno ulje, dodajte nasjeckano povrće.
Uključujem tehniku. U načinu "Izbornik" odabirem funkciju "Pržiti". Vrijeme koje postavlja stroj je 15 minuta. Budući da je potrebno povrće lagano zapeći, dovoljno je 5 minuta. Otvorenog poklopca pržite luk s mrkvom uz povremeno miješanje. Nakon isteka vremena, isključujem ga.
Povrću dodam začine i sol.
Rižu dobro operem i stavim na sito tako da višak vode bude čaša.
Žitarice prebacujem na smeđe povrće. Dodam vode, po potrebi dodam soli.
U "Izborniku" multivarke odabirem funkciju "Groats" i kuham jelo 35 minuta. 10 minuta prije kraja programa otvorim poklopac i na rižu stavim preostalo smrznuto povrće. Nastavljam kuhati kako je postavljeno.
Čim istekne postavljeno vrijeme, multivarka će dati signal. Lagano promiješajte gotovo jelo tako da se povrće ravnomjerno rasporedi.
Riža s povrćem je spremna.
Dobar tek!
Smatra se da je kuhanje riže cijela umjetnost u kojoj su azijski kuhari briljirali. Oni to već znaju kuhati, na intuitivnoj razini. Jedini način da naučite kuhati ukusnu, aromatičnu, mrvičastu rižu je pokušati i eksperimentirati, i uspjet ćete.
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!