Ako volite pahuljasto pecivo, a mlijeko nije dostupno, pripremite palačinke bez njega, koristeći uobičajenu sirutku ili kefir.
Pripremljena slastica toliko će se svidjeti vašoj obitelji da će vas tražiti da je ponovite više puta, pa bolje, odmah zapišite recept u svoju kulinarsku bilježnicu, ili još bolje - u svom pregledniku stvorite oznaku za naš web stranica.
Zapamtite da za stvaranje tijesta sirutka mora biti topla, gotovo vruća, inače će se palačinke raširiti po tavi. Ne brinite, po ulivenom tijestu uvijek ćete razumjeti kada palačinku treba okrenuti - bit će prekrivena mjehurićima koji će otpasti.
Najbolje je poslužiti s medom i svježim bobicama, voćem, džemom ili konzervama.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Pšenično brašno - 1,5 žlica.
Pileće jaje - 2 kom.
Serum - 250 ml
Šećer - 3 žlice
Sol - 1 prstohvat
Soda - 0,25 žličice (četvrtina) ili prašak za pecivo - 0,5 žličice.
Biljno ulje - 2 žlice
Vanilin - 2-3 prstohvata
Kako kuhati:
Da biste napravili palačinke bez mlijeka, pripremite hranu navedenu u receptu.
Ulijte sirutku u lonac ili kutlaču, stavite posudu na štednjak i zagrijte, ali ne do vrenja. Također ga možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute.
U posebnoj zdjeli umutite jaja sa šećerom, malo soli i vanilijom. Potrebno je da se proteini temeljito pomiješaju sa žumanjcima, ali bujna pjena nije potrebna.
Spojite masu od jaja i toplu sirutku u posudi, odmah promiješajte. Dodajte prosijano pšenično brašno i sodu bikarbonu ili prašak za pecivo.
Vrlo je važno ne dodavati puno sode bikarbone - tijesto neće postati pahuljasto, ali poprimit će tako gorak okus da ćete sve pečene palačinke morati izbaciti. Stoga, poštujte mjeru!
Umutite cijelu smjesu i dodajte biljno ulje. Ponovno promiješajte.
Povrće se može zamijeniti maslacem, gheeom - to će samo koristiti okusu pečenih proizvoda, postat će mekše i aromatičnije.
Zagrijte tavu i kutlačom ulijte mali dio tijesta u sredinu. Grijanje treba biti umjereno. Pržite dok mjehurići ne nestanu.
Preokrenite širokom silikonskom lopaticom i pržite još 1-2 minute.
Gotovu palačinku premjestite na tanjur, a ostatak skuhajte na isti način.
Gotove palačinke poslužite tople. Možete skuhati mirisni čaj ili kava, cappuccino ili latte. Pozovite cijelu obitelj za slatki stol!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!