Mousse deserti dolaze iz francuske kuhinje. Da bi dobili stabilnu pahuljastu masu, koriste želatinu, tučene proteine ili griz.
Pravilno pripremljeni mousse od banane uvijek izgleda vrlo lijepo i elegantno, pa se može poslužiti i na svečanom stolu. A za dječju zabavu može se napraviti u obliku sitnica.
Sastojci:
- Banane - 2 kom.
- Krema 33% - 200 gr.
- Šećer u prahu - 50 gr.
- Sok od limuna - 2 žlice l.
- Želatina - 6 gr.
- Voda - 40 ml.
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za pripremu moussea od banane. Izmjerite šećer u prahu i želatinu. Uzmi zrele banane.
U malu zdjelu ulijte želatinu i prelijte hladnom vodom. Promiješajte i pustite da odstoji 30 minuta. Za to vrijeme će upiti svu vodu i nabubriti.
Prije upotrebe zagrijte želatinu u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije. U tom će slučaju postati tekućina i sve će se otopiti.
Ogulite banane, izlomite na komade i stavite u sjeckalicu. Da ne potamne, poškropite ih s malo limunovog soka.
Pretvorite banane u glatki smoothie.
Za kremu umutite gustu pavlaku sa šećerom.
Stavite šlag u pasiranu bananu i dobro promiješajte lopaticom ili pjenjačom.
Trebali biste dobiti glatku, gustu masu od banane. U njega unesite rastresitu želatinu i malo potucite mikserom.
Gotov mousse od banane rasporedite u posude i stavite u hladnjak na 1 sat. Za to vrijeme stvrdnut će i dobro zadržati oblik.
Gotov mousse je prozračan, mekan i porozan. Prije posluživanja ukrasite čipsom ili listićem mente po vašem ukusu.
Ukusno!
Uživajte u jelu!
Svatko od nas je ikad probao mousse slastice. Odlikuju se prozračnom konzistencijom i nježnim okusom. Mousse od banane nije iznimka. Može se koristiti ne samo za pripremu ove vrste slastica, već i u mousse kolačima.
Autor: Julia Matveeva
Zanimljivi članci:
Liječnici su imenovali 7 najvažnijih namirnica za žene starije od 45 godina
5 namirnica koje oslabljuju crijeva odrasle osobe
Ovih 6 kombinacija hrane i lijekova mogu biti smrtonosne
Lajkujte, komentirajte, dijelite na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!