Hrana je sastavni dio našeg života, bez kojih ne bismo mogli postojati, i da zna sve detalje o tako velikom području kao što je kuhanje je jednostavno nemoguće. Naravno, pokušaj pronaći informacije o izradi određenog jelo, ili koristiti kuhinju inventar, često smo suočeni sa svim vrstama informacija, koja je, kako se ispostavilo, nije uvijek iskreni.
Ne možete koristiti za rezanje dasaka drva
U nekom trenutku, sve oštro je izjavio tabu na rezanje drvenu ploču. Ove esteta i ljubitelji prirodnih materijala posokrushalis, ali su bili prisiljeni prihvatiti, jer argument je bio značajan. Postoje izvješća da kada rezanje mesa i peradi na brodu su mikroskopske ogrebotine i jama u kojima se bakterije koncentrirana.
Istraživanja provedena od strane istraživača sa Sveučilišta u Kaliforniji su dokazali da nije. Bez obzira na materijal ploče, važno je da pažljivo voditi brigu o tome i dezinficirajte radnu površinu. To je cijela tajna!
Slana voda prokuha brže
Na mnogim mjestima, autori dijele kulinarski život sjeckanje i savjete koji će vas naučiti da majstorski pripremiti za nekoliko minuta. Bilo je vrlo popularno mišljenje da su slana voda prokuha mnogo brže nego što je normalno.
Kemija također dokazuje suprotno: bez obzira koliko soli u vodi, jer to ne utječe na točku ključanja vode. To čini cijeli novi način gledanja na lekcije kemija u školi i frustriran da napredak u ovoj temi loša.
Low-fat hranu su dobri
Masti potaknuti strah u modernim ljudima. Oni su optuženi za sve nevolje, tako da mnogi pokušavaju njihove najbolje da ih eliminirati iz prehrane. To nije u potpunosti točno, ali smart trgovcima brzo pokupila ovaj trend i pokrenuo čitav niz niske masnoće hrane: sir, mliječni proizvodi, jogurt, kefir i dalje na popisu.
Niske masnoće proizvodi, nažalost, ima nekoliko „dobrih” masti i puno „loše”. Dati prednost mliječnih proizvoda s normalnim postotkom masti, orašasti plodovi, sjemenke, riba.
Najbolji izvor kalcija - mliječni proizvodi
Od djetinjstva stereotip živi u našim glavama da je mlijeko - je najbolji izvor kalcija, što je veoma korisno za rast i zdravlje kostiju. U stvari, taj element je dosta i na tamnim lisnato povrće - kelj i špinat.
Kosti su također korisni magnezij, vitamin K, koje se nije prisutna u mlijeku. Gdje ih naći? Opet, lisnato povrće, bademi, indijski oraščić, zobene pahuljice, krumpir. Za jačanje kosti se ne ograničava na mlijeko, i uključuju se u prehrani i druge zdrave hrane.
Na dan morate popiti najmanje 8 čaša tekućine
Nekvalificirani nutricionisti savjetuju gubitka težine jedno vrijeme piti najmanje 8 čaša vode dnevno. Takve žrtve na bilo što, jer smo svi različiti. Za nekoga takvog iznosa tekućine - to je previše. Usredotočite se na svoje osjećaje i senzacije.
Učinite to pravilo popiti čašu vode pola sata prije obroka i pića za vrijeme treninga. To je minimum na koji možete početi. Kasnije, sam vaše tijelo će zahtijevati potrebnu količinu tekućine.
Hrane visoke u natrij previše slanog okusa
Začudo, nisu svi proizvodi su visoke u natrij razlikuju isti visoki sadržaj soli. Važno je znati da li pratite zdravlje, lik i strah od razvijanja hipertenzije i dijabetesa.
Sol i natrij na isti način puno pečenja pripremljene hrane, brze hrane i umaka. Što se tiče ostalih proizvoda, potrebno je pažljivo proučiti njihov sastav, kako bi naučili vrijedne informacije o sadržaju soli.
Jaja razine podići kolesterola
Žumanjka nisu popularni kao bjelančevina. Oni su, kako povećati razinu lošeg kolesterola u krvi, što izaziva srce i bolesti krvožilnog sustava. Je li to istina?
Studije su otkrili da je razina lošeg kolesterola u krvi utječu na zasićene masti i trans masti. Jaja ovih tvari nije toliko. Dakle, u jednom prosječno jaje sadrži oko 1,5 grama masti i trans masti, a ne na sve. U krvi dobiva samo dio kolesterola, što se ne može utjecati na zdravlje kardiovaskularnog sustava u umjerenim količinama.
Aluminijske materijali nepovoljno utjecati na zdravlje
U prošlom stoljeću u SAD-u provedeno istraživanje u kojem su pronađeni bolesnika s Alzheimerovom bolesti imaju visok sadržaj aluminija u mozgu. Ova informacija izazvala veliki odjek u društvu. Kao rezultat toga, aluminij posuđe i folije postao nepoželjan atribute u kuhinji.
Nakon mnogo godina, razni znanstvenici samostalno proveli niz istraživanja, ali nisu potvrdili ove pogodaka. Dokazano je da sve aluminija je obrađen od strane bubrega i izlučuje u urinu, tako da ne može izazvati pojavu Alzheimerove bolesti.
Kora „plombe” sočni mesa
Iznenadio bi se, ali ovaj kulinarski život sjeckanje temelji se na studiji, koja je održana u XIX stoljeću. Njemački kemičar Justus von Liebig proveli su eksperiment s kuhanjem mesa.
Jedan dio njega kuhana u vodi, a drugi na grijana kuhanje površina, simulirajući moderan pećnicu. Pržena Meso je okrenuo više pripit, s rezultatom da Liebig je odlučio da je to napravio mu koru, „zatvaranje” sokova unutra. Iako zapravo prvom slučaju, svi sokovi jednostavno konzumiraju meso.
U XXI stoljeću, Harold McGee, autor knjige „na hranu i kuhanje”, ponovio iskustvo. On je pokušao ispeći dva komada mesa: sa i bez kore. Rezultat ga je iznenadilo: meso, bez kora bio sočan i nadmetanje.
To ne jesti nakon šest
To je najviše podmukao i opasan mit koji možete zamisliti. Sa današnjeg užurbanog načina života mnogi od nas idu na spavanje poslije ponoći. Ako ljudi ne jesti nakon šest, nisu mogli spavati od bijesan gladi i tutnjava u trbuhu.
Istražite nove podatke: zadnji obrok trebao održati 3-4 sata prije spavanja, i treba biti lako. Upravo kao što je potrebno puno vremena za ljudski želudac lako mogao prerađene hrane i mogao odmoriti
Kao što je ovaj?? Udio !!!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!