Punoćni obilni i ukusni ručak za mesojede i ljubitelje prženog krumpira s nauljenim lukom. Sočna svinjetina kuha se s prilogom u istoj tavi, što umanjuje kulinarske gnjavaže i daje izvrstan rezultat.
Meso s krumpirom na tavi jelo je bez gastronomskih užitaka, inozemnih začina i sofisticirane tehnologije, ali nevjerojatno apetitno i zasluženo kod mnogih. Nakon uklanjanja s vatre, odmah poslužite, s kiselim krastavcima, svježim povrćem i začinskim biljem.
Sastojci:
Krumpir - 1000 g
Svinjetina - 400 g
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 50 ml
Zeleni - 30 g
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste se domaći pržili na tavi, uzmite navedenu hranu. Odaberite biljno ulje pročišćeno, prikladno za prženje i neutralnog okusa. Uz sol i ljutu papriku, jelo je začinjeno mljevenim smjesama za meso i krumpir, začinsko bilje i češnjak.
Korak 2 - Nakon pranja narežite svinjsku pulpu na kockice iste veličine (oko 2x2x2 cm). Prikladno: lopatica, šunka, vrat, ostali dijelovi trupa s malom prisutnošću masnih naslaga. Luk nasjeckajte na tanke polu kolutiće / perje, a oguljene gomolje krumpira na kratke štapiće.
Korak 3 - Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje (oko polovice, dodajte ostatak s krumpirom). Stavite meso i pržite na jakoj vatri dok lagano ne porumeni oko 5 minuta. Ne solite, ispast će sočniji. Držite sol i papar do kraja kuhanja.
Korak 4 - Dodajte kriške krumpira u svinjetinu na pari, promiješajte i pržite 10-15 minuta. Povremeno promiješajte lopaticom.
Korak 5 - Kad krumpir skoro omekša, bacite luk i sol. Nakon miješanja, dinstajte ispod poklopca još 5-7 minuta.
Korak 6 - Maknite posudu sa štednjaka, pečenje začinite crnim paprom i sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem (kopar, peršin, zeleni luk). Ako želite oštrije, aromatičnije - nasjeckajte par češnja češnjaka.
Korak 7 - Poslužite nježnu svinjetinu i krumpir u tavi, vruće na vrućini.
Pripremite unaprijed ukusni umak, kisele krastavce, nasjeckajte salatu od svježeg povrća.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)