Predlažem da pripremim originalno začinjeno grčko jelo. Buča izlazi vrlo aromatično i začinjeno zbog češnjaka, suhog bosiljka i papra. Paradajz pasta daje mu kiselu notu. Buča se prvo prži na tavi, nakon čega dolazi do spremnosti u pećnici. Stoga ispada mekano i sočno.
Začinjena grčka buča može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu.
Sastojci:
- Bundeva - 450 gr.
- Mljeveni bosiljak - 0,5 žličice
- Paradajz pasta - 0,5 žlice
- Sol - 0,5 žličice
- Maslinovo ulje - 2 žlice
- Češnjak - 2 klinčića
- Smjesa paprike - 0,5 žličice
- Voda - 2 žlice
Pripremite potrebne namirnice s popisa.
Ogulite buču s gornjeg sloja, nožem ogulite sjemenke i žile iznutra. Isperite meso, obrišite salvetom, izrežite na velike komade približno iste veličine i oblika, po mogućnosti na kockice.
Stavite tavu na vatru, ulijte ulje, zagrijte i stavite kockice bundeve. Pržite nekoliko minuta s obje strane.
Zatim pospite buču mljevenim bosiljkom, mješavinom paprike i soli po ukusu. Promiješati.
Dodajte pastu od rajčice i promiješajte je preko bundeve.
Oljuštite češnje češnjaka, nasjeckajte grubo, stavite u tavu. Pržite tikvu na začinima i rajčici još nekoliko minuta uz povremeno miješanje.
Premjestite kriške bundeve iz tave u posudu za pečenje, dodajte nekoliko žlica vode. Ne miješajte!
Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Buču pecite sljedećih 20 minuta, dok ne omekša.
Gotovo jelo ohladite, prebacite na tanjur.
Dobar tek!
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)