Ako ste već umorni od kuhanih okruglica, ali u hladnjaku više nema proizvoda, a stvarno želite jesti odmah, pržite ih! Niste znali da s tim poluproizvodima možete stvoriti jedinstveno jelo? Izvoli! Ovaj neobičan način izrade okruglica ne samo da će vas oduševiti jednostavnošću, već će se i svidjeti okusu. Uz to kuhaju puno brže od kuhanja.
Pitajte - kako je to moguće?! I lako, kuhajmo!
Odmah ćemo vas upozoriti. Jedini nedostatak jela je što knedle treba okretati svaku zasebno kako bi se sve njihove strane i nadjev ravnomjerno ispržili.
Prije kuhanja ne trebate odmrzavati poluproizvode, već ih morate pržiti na umjerenoj vatri, inače će tijesto izgorjeti, a mljeveno meso iznutra ostati sirovo. Nitko nije otkazao biljno ulje, ali možete ga zamijeniti maslacem ili svinjskom mašću - pržene pite (ovako će okusiti knedle) postat će sočnije, poprimiti kremasti okus.
Pa, krenimo!
Sastojci:
- Knedle - 300 g
- Biljno ulje - 30 ml
- Sol - 2 prstohvata
- Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
Korak po korak recept:
Odaberite knedle koje volite: piletinu, svinjetinu i govedinu s mljevenom puretinom. Zapamtite - ne trebate ih odmrzavati, ali ako su tek kuhani, svakako ih zamrznite!
Zagrijte ulje u tavi i smanjite vatru. Maslac mora biti vruć da bi se tijesto trenutno pržilo, inače će se okruglice zalijepiti za dno posude. Stavite poluproizvode u tavu i pržite dok ne porumene odozdo oko 2-3 minute.
Evo najtežeg dijela kuhanja - pažljivo okrenite svaku knedlu s jednom ili dvije vilice na drugu stranu. Pokušajte to učiniti brzo, drugi mogu izgorjeti. Važno je napomenuti da ćete ovaj postupak morati ponoviti nakon 3-4 minute, jer se iz nekih razloga poluproizvodi prže s tri strane - takvog su oblika.
Preokrenuvši ih dva puta, pržite još 2 minute i izvadite jednu knedlu. Prerežite ga na pola i provjerite je li punjenje gotovo. Ako je još uvijek vlažno, pržite na minimalnoj vatri, pokriveno poklopcem na pari.
Gotove pržene okruglice stavite na tanjur i poslužite s vrhnjem bilo kojeg sadržaja masti, umak od češnjaka, rezanje svježeg povrća, kiselih krastavaca itd.
Nepotrebno je reći da ćete poželjeti ponoviti takav jedinstveni kulinarski podvig, pa čak i dodati svoje prijatelje i poznanike. U budućnosti, kad im dođete u posjet, dočekat će vas upravo ovo jelo!
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)