Oštra krila kao u KFC-u vole svi muškarci, bez iznimke, ali nisam bila oduševljena njima. Najzanimljivije je što smo ih naručili i kod nas i u inozemstvu - okus i kvaliteta približno su jednaki.
Nedavno su članovi moje obitelji zamoljeni da pokušaju napraviti takva krila kod kuće, i što da kažem? Ispalo je tako ukusno, čak i bolje nego u restoranu s potpisom. Pohanje je nevjerojatno prhko, a samo meso je iznutra vrlo sočno, baš ukusno, čak sam i jeo s velikim zadovoljstvom. Svakako biste trebali pokušati izraditi ova krila ako ih volite i često ih kupujete.
Sastojci:
- Pileća krilca - 600 g
- Brašno - 1 čaša
- Mljevena paprika - 3 žlice
- Mljeveni đumbir - 1 žlica
- Ljuta paprika - 1 kom.
- Sol - 1 žličica
- Voda - 100 g
- Smjesa paprike - 0,5 žličice
- Nemasno ulje - za prženje
Kako kuhati:
Uzmite svu hranu koja vam je potrebna na popisu. Pripremite krila unaprijed: odrežite krajnju falangu (ne treba nam), izrežite svako duž zgloba lakta.
U duboku posudu ulijte vodu. Dodajte papriku ili mljevenu crvenu papriku, đumbir, sol i papar. Sve pomiješajte do stanja marinade.
Nasjeckajte ljutu papriku. Dodajte ga u marinadu zajedno s komadićima piletine. Ostavite da se marinira nekoliko sati, idealno 12.
Za pohanje trebamo brašno i papriku. Kombinirajte ih u dubokoj, udobnoj zdjeli.
Uhvatite krila s marinade, temeljito ih uvaljajte u brašno.
Pohana krila premjestite na cjedilo. Dobro ga protresite iznad sudopera kako biste uklonili višak brašna.
Zatim ulijte vodu u bilo koju prikladnu posudu do vrha. Umočite cjedilo s krilima. Pustite da odstoji minutu da ukloni sve mjehuriće. Zatim uklonite cjedilo i pustite da se voda potpuno isprazni.
Komade krilca opet pohajte u brašnu i papriki.
Toplinsko nemasno, rafinirano ulje bez mirisa. Sad u njemu pržite pileća krilca 9-12 minuta. Ako je potrebno, vatru možete učiniti tišom tako da ništa ne gori.
Gotovo meso obavezno stavite na papirnate salvete kako biste uklonili višak ulja.
Poslužite ukusna začinjena krila kao u KFC-u odmah nakon kuhanja s voljenom osobom umak.
Uživati!
Autor: Tatjana Čudovskaja
Zanimljivi članci:
Deserti sigurni u oblik prema Elena Malysheva
Zašto se meso morskog psa ne smije jesti
Neugodan miris osobe - za to je možda zaslužna prehrana
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!