Čak i ako vam je u hladnjaku ostalo samo nekoliko sastojaka, s njima uvijek možete napraviti ukusno jelo, poput kukuruzne salate s krastavcem i jajetom. Začinite ga majonezom ili kiselim vrhnjem bilo kojeg sadržaja masti, dodajući ili ne dodajući svježe začinsko bilje po želji.
Kukuruz se može koristiti i smrznuti, prethodno kuhani i konzervirani. Kada se koristi posljednja opcija, marinada iz staklenke mora se ocijediti do posljednje kapi, inače salata može "plutati" nakon punjenja goriva.
Krastavce je preporučljivo kušati kako bi se izuzeli gorki, posebno ako su kasnih sorti. Pileća jaja su zamjenjiva s prepeličjim jajima u omjeru: 1 pileća jaja - 3 prepeličja jaja. Istodobno se smanjuje i vrijeme kuhanja - do 5-6 minuta od trenutka vrenja tekućine u posudi.
Sastojci:
Svježi krastavci - 4 kom.
Kukuruz u konzervi - 1 limenka
Kuhano pileće jaje - 3 kom.
Kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 80 ml
Sol i papar po ukusu
Zeleni - neobvezno
Priprema:
1. Kuhajte pileća jaja unaprijed otprilike 12-15 minuta, a zatim naglo ohladite u ledenoj vodi oko 20 minuta. Svježe krastavce temeljito isperite, odljepljujući bodlje na površini svakog povrća, a zatim odrežite repove s obje strane. Kušajte ga, isključujući gorke plodove, tako da cijelo jelo ne dobije takav okus. Ako su krastavci prezreli, izrežite koru i izvadite sjemenke. Izrežite ih na pola prstena i dodajte u posudu. Otvorite limenku konzerviranog kukuruza i pažljivo ocijedite marinadu do posljednje kapi. Stavite žitarice u posudu za rezanje krastavaca. Pomoću smrznutog kukuruza, prethodno kuhanog, pustite da se proizvod odmrzava oko 30 minuta na sobnoj temperaturi ili ga ulijte u cjedilo, a zatim ga spustite u kipuću vodu 2-3 minute.
2. Ogulite ljuske od kuhanih pilećih jaja, isperite ih vodom. Izrežite na srednje kocke i dodajte u posudu. Po želji se mogu naribati velikim stanicama.
3. Stavite jelo od vrhnja ili majoneze bilo kojeg sadržaja masti, posolite i popaprite. U ovoj je fazi idealno dodati nasjeckani zeleni luk u salatu, ako je dostupan. Ovu zelenu možete zamijeniti peršinom ili koprom. Lagano pomiješajte sadržaj spremnika.
Stavite u posudu za salatu ili na jelo, ukrasite po ukusu i odmah poslužite. Sočna salata od kukuruza, krastavaca i jaja potpuno je spremna!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)