Tjestenina od lososa u kremastom umaku istovremeno je jednostavno i ukusno jelo. Kremasti okus ove crvene ribe nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jelo se može pripremiti za ručak ili romantičnu laganu večeru za dvoje.
Sastojci:
Losos - 250 g.
Tjestenina - 120 g.
Voda - 600 ml.
Sol - 10 g.
Luk - 30 g.
Krema - 100 ml.
Brašno - 0,5 žlice. (nije obavezno)
Svježe mljeveni crni papar - 3 g.
Svježi peršin - 5 g
Lovorov list - 2 kom.
Maslac - 30 g.
Korak po korak recept:
Uzmi namirnice. Ukupni okus jela ovisi o kvaliteti lososa, pa pokušajte dobiti dobru ribu.
Dobro isperite luk, mrkvu, zelje. Osušite salvetom. Luk i mrkvu narežite na jednake kockice.
Losos odmrzavajte dok se ne može rezati nožem, dok ne omekša, pa ga je lakše rezati i nasjeckati. Uklonite kožu i kralježnicu i narežite na velike kocke. Dok se umak kuha, losos će se rastopiti do željenog stanja.
Otopite maslac u loncu i povrće nježno zapecite.
Dodajte malo brašna da se umak zgusne. Možete i bez toga. U omekšano povrće ulijte vrhnje. Začinite solju, paprom i lovorovim lišćem. Lagano kuhati.
U kipući umak dodajte pripremljeni losos. Smanjite vatru na minimum i pirjajte ispod poklopca dok ne omekša - 10 minuta.
Zakuhajte vodu u loncu i kuhajte tjesteninu dok ne postane aldente.
Onda radite što volite. Tjesteninu možete kombinirati s ribom u kremastom umaku i sve zajedno zagrijati. Ili poslužite s tjesteninom na zdjelicama i prelijte umakom od lososa. Posudu pospite nasjeckanim peršinom.
Tjestenina koju ste pripremili s lososom u vrhnju prema ovom receptu zasigurno će oduševiti vas i vaše najdraže svojim nježnim okusom.
Autor: Natalia Antipieva
Zanimljivi članci:
Osjećate se slabo? Promijenite način prehrane
TOP-6 proizvoda koji će vam pomoći da "uhvatite" stres
10 razloga da svakodnevno jedete jabuke
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!