Lagana salata od svježeg povrća s okusom marinade od slatkog vina može se pripremiti za nekoliko minuta. Dobar je kao aperitiv za apetit koji se poslužuje prije glavnih jela. A također idealno nadopunjuje roštilj, perad, meso i ribu na roštilju, iz pećnice ili tave.
Sastojci:
Mrkva - 1 kom.
Mali krastavci - 3 kom.
Češnjak - 1 zub
Med - 1 žličica l.
Vinski ocat - 1 žličica l.
Biljno ulje - 1 žlica. l.
Sezam - 20 g
Sol, ljuta paprika, začinsko bilje - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste sakupili salatu od mrkve i krastavaca za ovaj recept, uzmite navedenu hranu. Umjesto prezrelih, odaberite mlade, prhke krastavce i slatku, sočnu mrkvu. Da biste pojačali aromu, u umak za dresing možete baciti nasjeckano svježe bilje iz vrta ili kupljeno: od određene kadulje i origana do tradicionalnog kopra, peršina, bosiljka i cilantra. Jednostavna mješavina povrća svaki put dobije novi okus. Ulje je pogodno za masline, suncokret, kukuruz, ostalo nemasno, rafinirano i nerafinirano s izražajnim mirisom.
Korak 2 - Prije rezanja povrće temeljito operite, isperite hladnom vodom, obrišite ubrusom ili pustite da se osuši na dasci. Uklonite tanki gornji sloj s korijenskih usjeva. Ako je mrkva mlada, nemojte je guliti. Nasjeckajte na duge, tanke i savitljive slamke, kao da mrkvu kuhate na korejskom jeziku.
Korak 3 - Mlijete čiste krastavce na isti način. Obratite pažnju na kožu. Ogorčenu ili pregrubu treba oguliti. Slamu krastavca šaljemo na mrkvu. Zapravo su sve poteškoće kuhanja gotove.
Korak 4 - Prođite kroz prešu ili nasjeckajte sitno i sitno jedan češanj češnjaka. Volite to oštrije, dodajte dva. Hrpu miješamo prvi put.
Korak 5 - Posolite, dodajte mljevenu crnu ili drugu ljutu papričicu, ulijte dio prirodnog meda, bijelog vinskog octa (možete i tamno, ali tada će povrće biti obojeno), biljnog ulja. Ponovno protresite sve slojeve, uklonite uzorak.
Svježu salatu od krastavaca i mrkve premjestimo na čisti tanjur, ukrasimo grančicom začinskog bilja i odozgo posipamo malo osušenim sjemenkama sezama.
Dobar tek!
Inače, za sirovce i one koji broje kalorije, prihvatljiva je i ova verzija salate od povrća.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro