Uopće nije teško kuhati šarlotu s jabukama u polaganom kuhalu. Možete pozvati svoju rodbinu na ovaj fascinantni kulinarski proces - djeca posebno vole pomagati u stvaranju ukusnih slatkih peciva. Razlika između šarlote u polaganom kuhalu i one koja se pekla u pećnici je u tome što je nježnijeg, sočnijeg i lagana, dok se peče u uobičajenoj pećnici dobiva zlatno smeđu koru i ima malo suh okus.
Jabuke se koriste bilo koje vrste. Jedino, kada dodajete voće kiselog okusa, morate dodati malo više šećera i obrnuto. Budući da se danas takvo voće u potpunosti obrađuje parafinom, bolje je od njih izrezati koru i u tijesto dodati samo nasjeckanu pulpu. Ne zaboravite na mljeveni cimet - naglasit će okus jabuke. Može se dodati u tijesto ili posipati po gotovom kolaču nakon pečenja.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Pileća jaja - 4 kom.
Pšenično brašno - 1 žlica.
Šećer - 1 žlica.
Sol - 2 prstohvata
Jabuke - 2 kom.
Biljno ulje za podmazivanje plijesni
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Kokošja jaja zabijte u duboki spremnik (zdjela ili zdjela za salatu s visokim stranama, zdjela kuhača). Dodajte granulirani šećer i sol. Po želji možete dodati nekoliko prstohvata mljevenog cimeta ili vanilin šećera. Umutite cijeli sadržaj posude 3-4 minute u prozračnu pjenu velikom brzinom pomoću kuhače za kuhanje ili miksera.
Ogulite jabuke i isperite ih u vodi. Izrežite pulpu od voća na male kriške. Podmažite posudu multivarka biljnim uljem.
U tučena jaja ulijte prosijano vrhunsko pšenično brašno. Umiješajte silikonskom lopaticom ili na najmanjoj mogućoj brzini.
Ne koristite velike brzine, jer tijesto za biskvit može ostati bez mjehurića zraka u procesu bičevanja. Neophodni su za stvaranje pahuljaste, porozne pekarske robe.
Ulijte tijesto u zdjelu multivarka. Preko njega rasporedite kriške jabuke, pazeći da ih ravnomjerno rasporedite. Ne trebate tijesto sipati na vrh - tijekom postupka pečenja povećat će se veličinom i obaviti cijeli nadjev. Na semaforu aktivirajte način "Pečenje" na 50 minuta.
Nakon zvučnog signala, pažljivo otvorite poklopac i provjerite je li torta kuhana drvenim ražnjem. Zatim zatvorite multivarku, isključite je i pustite da pečeni proizvodi kuhaju na pari oko 10-15 minuta kako se ne bi stegnuli kad se uklone.
Izvadite šarlotu od jabuka iz multivarka i poslužite toplo, narezano na dijelove. Ne trebate posipati šećerom u prahu, jer će se upiti u kolač, jer je ispao sočan i vlažan.
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!