Recept će se svidjeti onima koji vole lisnate salate s majonezom i krutonima. U principu, sastav ovog jela s intrigantnim imenom prilično je jednostavan. Ovo je najčešća salata s kuhanom piletinom, rajčicom, sirom i jajima, prekrivena mrežom majoneze, koja je čest gost na našem stolu. Međutim, cijeli je trik služiti.
Salatu "High Chicken" poslužite u obliku kupole, a odozgo je pospite običnim suhim makom. Na prvi pogled, pomalo čudno, ali ima nešto u ovome, pokušavajući zaista dobiti uzbuđenje. Svi sastojci salate u savršenom su međusobnom skladu, okus je sam po sebi vrlo nježan i sočan gornji sloj osušenih krekera i maka daje hrskavost i čini ovo jelo intenzivnijim, zanimljiv.
Kuhanu piletinu možete zamijeniti dimljenom, tada će salata biti još pikantnija i aromatičnija. Koristite domaću majonezu kad god je to moguće. Krutoni su prikladni i od bijelog kruha, i od crnog, ili kupljeni.
Najprikladnije je sakupljati salatu u kulinarskom prstenu, ali ako pokušate pažljivo rasporediti slojeve kupolom, tada je možda nećete koristiti.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Bijeli kruh - 2 kriške
Pileća prsa - 250 grama
Pileća jaja - 2 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Rajčica - 2 kom.
Tvrdi sir - 100 grama
Mak - 1 žličica l
Lovorov list - 1 kom.
Paprika grašak - 2 kom.
Majoneza - 150 grama
Sol po ukusu
Korak po korak recept:
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni.
Bijeli kruh narežite na male kockice. Zagrijte neprianjajuću tavu. Zatim u nju stavite pripremljene komade kruha i pržite ih, točnije osušite, ne zaboravljajući neprestano miješati, dok ne postanu svijetlo zlatno smeđi.
Možete ga osušiti u pećnici tako da pripremljene komade stavite na lim za pečenje, posipajući s malo biljnog ulja. U pećnici će postupak njihovog kuhanja biti malo duži, a sami krekeri će zbog ulja biti kaloričniji. Stoga metodu u tavi smatram uspješnijom.
Isprati pileći file, podliti hladnom vodom i staviti na štednjak. Pustite da zavrije, obrišite, smanjite vatru i kuhajte 20-30 minuta, ovisno o veličini mesa.
5-7 minuta prije kraja kuhanja, juhu posolite, dodajte 1 lovorov list i par aleve paprike graška. Kuhani pileći file izvadite na tanjur, ohladite i izrežite na malu kocku.
Luk narežite na male kockice, a rajčicu izrežite na isti način, ali ne tako fino. Po želji se luk može ukiseliti u limunovom soku ili kipućoj vodi kako bi uklonio gorčinu, ali ja ga volim sirovog u ovoj salati.
Jaja tvrdo skuhajte, ogulite i naribajte na srednje ribežu. Sir naribajte na isti način.
Na posudu stavite kulinarski prsten promjera 16 cm. U prvi sloj stavite piletinu i luk. Majonezu stavite u vrećicu radi udobnosti, odrežite vrh i podlogu salate prekrijte majoneznom mrežicom.
Naribana jaja stavite u sljedeći sloj, lagano nabijajte i prekrijte majonezom.
Na to stavite kockice rajčice, opet malo nabijte salatu i prekrijte mrežom majoneze.
Zatim - ribani sir i majoneza.
U zadnji sloj stavite krutone i odozgo pospite makom. Stavite salatu u hladnjak na 1-2 sata da se prožme.
Nakon nekog vremena izvadite ga i pažljivo uklonite prsten. Nakon toga, odmah poslužite salatu "High Chicken" za stol.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!