Krumpir, dinstan s mesom u loncu, svakodnevna su i poznata jela. No, unatoč svojoj jednostavnosti, jelo je prilično popularno u mnogim obiteljima. Da bi se postigao izvrstan okus, krumpir ne treba dopunjavati velikim brojem sastojaka, dovoljan je minimalan set - mesni proizvod, povrće i začini. Što se tiče mesa, ovdje možete stalno eksperimentirati, svaki put mijenjajući okus jela. Danas dinstamo krumpir s piletinom.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Meso (piletina) - 500 gr.
Krumpir - 1000 gr.
Luk lukovica - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Sol - 1,5 žličice
Curry - 0,5 žličice
Paprika - 0,5 žličice
Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
Suhi bosiljak - prstohvat
Češnjak - 2 zuba
Biljno ulje - 4 žlice
Voda - 500 ml.
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Zagrijte prostranu tavu na štednjaku, ulijte 2 žlice. ulja. Stavite piletinu na kost na vruću masnu površinu. Pržite je na jakoj vatri, prvo s jedne, a zatim s druge strane, dok se vanjska strana ne poprži.
Začinite piletinu solju, paprom i curryjem dok peče. Ne vrijedi dugo kuhati meso, glavna stvar je smeđi gornji sloj, piletina će postići punu spremnost u vrijeme pirjanja s krumpirom.
Ogulite povrće s nepotrebnog gornjeg sloja, operite. Nasjeckajte mrkvu ribežom, luk narežite na male kvadrate.
Pripremite zasebnu tavu za pirjanje povrća - stavite na vatru, ulijte ostatak ulja. Nakon zagrijavanja uljne baze ulijte luk u posudu. Pirjajte sljedeće 2 minute, a zatim prelijte mrkvom. Pržite povrće zajedno nekoliko minuta. Istodobno, postavite vatru na srednju razinu, u redovitim intervalima miješajte smjesu u tavi.
Paralelno pripremite krumpir - operite oguljene gomolje, nasjeckajte na kockice srednje veličine.
Nakon pripreme svih sastojaka jela, možete ih početi učitavati u tavu. Pileće batake nakon prženja ohladite kako vam ne bi opekli prste.
Zatim meso odvojite od kosti, rastrgnite rukama ili nožem izrežite na nasumične komade. Stavite meso na dno posude.
Dalje, pošaljite krumpir u posudu, prekrijte ga smjesom mrkve i luka.
Sadržaj posude prelijte vodom, po mogućnosti vrućom, da brže zakipi. Dio tekućine može se prilagoditi samostalno, ovisno o potrebnoj debljini posude.
Stavite posudu na gornju vatru, nakon vrenja smanjite je na minimum, tako da krumpir ne zakuha, već polako propada. Dodajte papriku, sol, bosiljak i mljeveni češnjak dok kuhate.
Pokrijte posudu poklopcem, ostavljajući mali razmak za izlazak pare. Pirjajte krumpir sljedećih 40-50 minuta. Ako želite sačuvati cjelovitost komada što je više moguće, tada jelo ne treba miješati baš često tijekom razdoblja dinstanja, i obrnuto.
Gotov pirjani krumpir rasporedite s piletinom na tanjure i dodajte začinsko bilje.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!