Ova salata s tako divnim imenom ima nekoliko recepata, gdje se mijenjaju i glavne i sporedne komponente. U klasičnoj verziji priprema se sa srdelicama. Njegova verzija s jetrom bakalara prilično je popularna. Ovaj proizvod čini jelo ukusnijim i bogatijim. Jetra će biti nadopunjena povrćem, jajima i mekim sirom. Sastojci su raspoređeni u slojeve, koji su pak namazani majonezom. Kako bi salata Mimosa s jetrom bakalara imala uravnotežen okus, trebali biste se pridržavati jasnog slijeda slojeva. Jelo izlazi vrlo zadovoljavajuće i ukusno, lako će ukrasiti svečani stol, zahvaljujući svom svijetlom i lijepom izgledu.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Jetra bakalara - 115 gr. (1 limenka)
Pileća jaja - 2 kom.
Veliki krumpir - 1 kom.
Luk lukovica - 0,5 kom.
Prerađeni sir - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Majoneza - 150 gr.
Zeleni za ukras - 10 gr.
Sol po ukusu
Kako kuhati:
Korak 1 od 11
Pripremite svoje sastojke. Korjenasto povrće skuhajte u malo posoljenoj vodi. Mrkva i krumpir mogu se kuhati u istoj posudi bez skidanja kore. Približno razdoblje kuhanja za gomolje krumpira je 20 minuta od trenutka kada tekućina počne puhtati, a mrkva - 40 minuta.
Korak 2 od 11
Krumpir nakon kuhanja potpuno ohladite, uklonite gornji sloj, nasjeckajte na grubi ribež. Rezultirajuće strugotine stavite na ravnu posudu gdje ćete posluživati mimozu.
Salatu možete dati lijep i ujednačen oblik ili koristiti prsten za oblikovanje.
Korak 3 od 11
Iscijedite 1 žlicu majoneze. l., rasporedite ga po cijelom obodu krumpirove mase.
Korak 4 od 11
Oslobodite jetru bakalara od ulja ispuštanjem. Nakon toga, razbijte velike komade poslastica vilicom, uzimajući male segmente, i položite na krumpir. Na ovaj sloj nije potrebno nanositi majonezu, jetra je već sočna.
Korak 5 od 11
Ogulite luk, narezan na male kockice. Ravnomjerno ga pospite po jetri. Premažite majonezom.
Korak 6 od 11
Prethodno skuhajte tvrdo kuhana jaja. Stavite u hladnjak, ogulite ih. Zatim odvojite bjelanjke od žumanjaka. Prvu sameljite ribežom, drugu ostavite za kasnije. Položite dobivenu proteinsku masu u sljedeći sloj, prekrijte majonezom.
Korak 7 od 11
Rezani sir, bez omota, izrežite ribežom. Oblikujte sljedeći sloj sirnih strugotina, natopite ga majonezom.
Korak 8 od 11
Kuhanu mrkvu ogulite, nasjeckajte poput krumpira, stavite na sir. Prelijte umakom od majoneze.
Korak 9 od 11
Naribajte žumanjke na najfinijoj ribežu, pospite ih mrkvom. Ne trebate mazati majonezom, ovo je zadnji red.
Korak 10 od 11
Stavite salatu u hladnjak na otprilike 1 sat kako bi svi slojevi bili dobro zasićeni majonezom i omekšali. Prije posluživanja prelijte začinskim biljem.
Korak 11 od 11
Lisnata salata "Mimoza" s jetrom bakalara je spremna.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!