Čokoladna pita s višnjama ispada nevjerojatno ukusna, sočna i mega-čokolada, a u tu svrhu nije potrebno koristiti čokoladu. Kisela bobica dobro se slaže s tako slatkim tijestom. Pečenje pečenih proizvoda neće potrajati dugo, ali će odletjeti puno brže. Pa krenimo na posao.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Pšenično brašno - 140 g
Kakao u prahu - 60 g
Sol - 1 prstohvat
Šećer - 100 g
Prašak za pecivo - 1 žličica
Pileće jaje - 1 kom.
Mlijeko - 150 ml
Biljno ulje - 50 g
Trešnje bez koštica - 180 g
Šećer u prahu - po ukusu
Korak po korak recept:
Pripremite svu hranu. Kupite kvalitetan kakao u prahu ako želite mega-čokoladni okus. Trešnje su prikladne svježe, smrznute, konzervirane. Prvo uklonite kosti.
Za izradu tijesta koristite prikladnu duboku posudu. U to prosijte brašno. Dodajte kakao u prahu. Ako je grudast, svakako ga prosijte. Dodajte sol, šećer i prašak za pecivo. Miješajte pjenjačom dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede po masi brašna.
Sada uzmite još jedno duboko jelo. Ulijte mlijeko. Sadržaj masti ne igra važnu ulogu. Istucite jaje i dodajte maslac bez mirisa. Promiješajte sadržaj posude.
Ulijte tekuće sastojke u suhu masu. Naoružajte se ručnom pjenjačom i dobro promiješajte smjesu dok ne postane glatka. Trebali biste dobiti prilično gustu čokoladnu masu.
U ovom sam receptu koristila višnje iz konzerve. Morate ga staviti u cjedilo i pričekati da se višak soka složi. Poželjno je napraviti ovaj postupak unaprijed.
Suhe višnje premjestite u posudu i pospite s malo brašna. Poklopiti i promućkati nekoliko puta tako da su sve bobice prekrivene tankim slojem brašna. Premjestite višnje u posudu s čokoladnim tijestom. Lagano umiješajte lopaticom.
Podmažite posudu za pečenje tankim slojem biljnog ulja. U tu svrhu upotrijebite kuhinjsku četku. Lagano pospite brašnom. Kružnim pokretima ga rasporedite po cijelom obliku. Premjestite čokoladno tijesto u posudu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Tortu pecite 50-60 minuta. Spremnost provjerite oštrim predmetom, poput drvenog ražnja. Mora biti suho.
Čokoladna pita s višnjama je spremna.
Ohladite i pospite šećerom u prahu.
Gotovu tortu ukrasite otopljenom čokoladom. Ispast će još ukusniji i čokoladniji.
Kuhajte, eksperimentirajte i uživajte u čaju!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!