Vrlo zanimljiv, originalan, ukusan recept za kuhanje ribe! Skoro svaka riba će raditi za ovaj recept. Takvom ćete ribom obradovati sve svoje najmilije. Kuham ovu pečenu ribu za svečani stol. Nikad nije ostala nakon gozbe... Pa, izgleda tako zanimljivo da sva pažnja na stolu privlači sebe. Svi to žele isprobati!
Toplo preporučujem pripremu takve ribe za novogodišnji stol.
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept za kuhanje ribe, pogledajte:
Korak po korak recept s fotografijom kuhanja ribe u pećnici.
Prvo morate oguliti ribu. Trebam samo filete. Možete kupiti gotove filete, tada vam ta faza neće trebati.
Danas imam bakalara. Ukusno s bilo kojom bijelom ili crvenom morskom ribom.
Roba sam izrezao na kvadrate, ne baš male, ovako:
Prebacite ribu u duboku posudu i istisnite sok 1/3 limuna. Posolite, popaprite i promiješajte.
Ja ću pripremiti ispunu:
Slomim dva jaja u duboki tanjur, dodam kiselo vrhnje. Razbijte jaja vilicom i malo promiješajte.
Dodam sir. Može se naribati, može se rezati na kvadrate. Dobar će biti tvrdi sir ili prerađeni sir. Što je. Promiješam ga.
Ovu smjesu dodajem ribi.
Sitno nasjeckajte bilje (ja imam peršin) i također dodajte ribi. Sve miješam.
Sjeckam svježu rajčicu. Još uvijek imam svoju, posljednju već :) Rajčice se ne mogu dodati. Bez njih se dobiva i vrlo ukusna riba.
Prezentacija će biti neobična. Ove "slatkiše" radim od pergament papira.
Uzimam list papira veličine 23x29 cm. Može biti manje ili više….
Preklopim je poput harmonike
Vežem ga s obje strane konopom.
Napravim rupu za ribu. Više detalja o tome kako napraviti takav "oblik" možete vidjeti u mom videozapisu iznad.
Premjestite kalupe na lim za pečenje. Dobijem 4 komada.
Punim ga ribom i rajčicama. Dio ribe, dio rajčice. Ili možete samo staviti rajčicu na vrh. Kako vam se najviše sviđa.
Po želji pospite mrvicama. Imam mješavinu mekinja od zobenih pahuljica.
Kuham u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta.
Evo ovako lijepog ribljeg jela! Dobar tek!
Vrlo povoljno, nema potrebe za pranjem kalupa... sve je porcionirano. Izvrsno svečano jelo bez ikakvih problema.
Dragi čitatelji, molim vas, ocijenite recept lajkom, podijelite s prijateljima - ovo je za mene najbolja nagrada i poticaj da napišem još više članaka.
Ne zaboravipretplatite se na moj kanal.Hvala ti što si sa mnom. Vidimo se uskoro!
Za kuhanje trebao sam:
- 500 gr. riba (fileti).
- 2 pileća jaja.
- 150 gr. sir.
- 100 g rajčica.
- 40 gr. kiselo vrhnje.
- Mala hrpa zelenila.
- Papar i sol.
Evo još nekoliko ukusnih recepata: naš omiljeni međuobrok - pita rolada // kad mi je dosta kotleta, uvijek skuham ovo jelo // domaći topljeni sir