Ukusna, rumena, nježna želena pita od kupusa. Tijesto u ovom receptu je neobično, jako ga volim. Ovo je tijesto univerzalno, s njim možete kuhati bilo koji nadjev. Rezultat je uvijek prekrasan. Sada je sezona mladog kupusa, već se prodaje svugdje u trgovinama, pa ćemo kuhati od mladog kupusa - vrlo je brzo!
Prijatelji, molim vas puno,ocijenite recept👍 ako vam se sviđa i podijelite ga na društvenim mrežama. mrežama. I ne zaboravite napisati komentar! Za mene je ovo najbolja motivacija za stvaranje novih članaka. 😍
Pretplatite se na kanalda ne propustite nove recepte! 😉
Za kuhanje trebat će vam:
Kupus - 300 gr. (mladi)
2 pileća jaja
Zobene pahuljice - 50 gr. (dugo kuhanje).
Kefir (bilo koji sadržaj masti) - 200 ml.
Tvrdi sir - 60 gr.
Ulje (suncokretovo ili maslinovo) - 40 ml.
Sol i papar po ukusu.
Pšenično brašno - 100-125 gr.
Soda - 1 žličica (bez slajda.)
Šećer - 1 žličica (nije potrebno)
Korak po korak recept:
Pogledajte moj kratki video recept i rezultat kakve je torte ispao unutra:
1.
Kupus sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom 10 minuta - to će biti dovoljno, jer je kupus mlad.Savjet: ako je kupus star, onda ga trebate dinstati.
2. Ja ću napraviti tijesto, gotovo je za nekoliko minuta!
Razbijem 1 jaje u duboku posudu, dodam kefir, maslinovo ulje (može se koristiti suncokretovo ulje) i sve promiješam pjenjačom. Mješalica je ovdje potpuno nepotrebna.
Sad ću dodati 1 žličicu. soda bez slajda i ponovno promiješajte, stavite je sa strane.
3. Zobene pahuljice (dugo kuhane) sameljite u blenderu. Ako imate zobeno brašno, možete ga koristiti.
Dodati ću pahuljice u smjesu kefira, također ću dodati brašno i 1 žličicu. sol bez tobogana. Ako volite slatko tijesto, možete dodati 1 žličicu. šećer ili zaslađivač. Dodao sam malo Stevije. Sve dobro izmiješam.
Trebali biste dobiti konzistenciju guste pavlake. Bilo je malo tekućine i dodao sam još 1 žlicu. brašna i brašna trebalo mi je 125 gr.
4. Ja ću se pobrinuti za kupus.
Ispustim vodu i iscijedim kupus, prebacim ga u duboku posudu. Dodajte 1 jaje, sol i papar po ukusu. Promiješam ga. Nadjev za pitu od kupusa je spreman.
5. Uzimam podijeljeni oblik promjera 22 cm. Prekrijte pergamentom i podmažite maslinovim uljem.
Ulijte pola tijesta u kalup, ravnomjerno ga rasporedite.
Zatim nadjev. Pospite ribanim sirom.
Preostalo tijesto.
Po želji pospite sjemenkama sezama ili lanenim sjemenkama.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i pecite 40-45 minuta.
Ukusna, rumena pita od kupusa je gotova!
Preporučujem pogledati ove moje recepte:
Prekrasno jelo od mljevenog mesa - khanum
Kupus, jaja, griz, luk - i bez mesa!
Hrana od heljde - ideja za ručak ili večeru.
Kobasice od zobenih pahuljica imaju okus mesa
Mljeveno meso i obično jelo za pogače
Pita s mljevenim mesom i krumpirom - pa, baš ukusna!