Dijelim s vama vrlo ukusan, zdrav, brz recept za kuhanje tikvica u pećnici. Pečena tikvica je nevjerojatna. Prikladno je takve tikvice umočiti u umak. Možete zamisliti da je ovo pomfrit))))))) Podijelit ću i recept za umak koji je idealan za takve tikvice.
Pripremio sam video recept za kuhanje tikvica, pogledajte:
Krenimo već s kuhanjem :)
Trljam sir na sitnoj ribežu
Češnjak sameljite (može se naribati ili preko preše) i dodajte siru.
Pola žličice slatke paprike, 1/4 žličice soli i jedna gomila žličice začina (ja imam bilje na Siciliji - možete uzeti provansalsko ili talijansko bilje) dodajte siru i dobro promiješajte.
Tikvice dobro operite i obrišite na suho. Moje su tikvice mlade pa neću guliti koru i vaditi sjemenke.
Tikvice ću narezati na kockice. Tikvicu sam prerezala po dužini na 2 dijela.
Uzmem jedan komad i prerežem ga na pola
Zatim opet na pola. Ispada 2 polovice
Svaku polovicu prerežem na 2 dijela i dobijem sljedeće dijelove:
Pokrivam lim za pečenje pergamentom i stavljam komade tikvica jedan blizu drugog.
Lagano podmažite tikvice uljem.
Pospite tikvice pohanjem sira.
Tikvice kuham u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10 minuta. Tada upalim gornje grijanje i još 5-7 minuta.
U međuvremenu se pripremaju tikvice, napravit ću ukusan umak:
Kiselom vrhnju dodajte sitno nasjeckani kopar, nasjeckani češnjak i malo soli. Dobro promiješajte, umak je spreman!
Dobar tek!
Ako i vi poput mene volite kuhati jednostavna, ali vrlo ukusna i zanimljiva jela, pretplatite se na kanal! :)
Još recepata OVDJE
📝 Proizvodi:
Mlade tikvice - 450 gr. - 2 kom.
Tvrdi sir - 60 gr.
Češnjak - 1 veliki klinčić.
Slatka paprika - 0,5 žličice
Bilje na Siciliji (možete Provence, talijanski, itd.) - 1 žlica.
Sol po ukusu.
Maslinovo ili suncokretovo ulje.
Umak:
Kiselo vrhnje - 150 ml.
Češnjak - 1 klinčić
Kopar je mala gomila.
Sol po ukusu.