Vruće i ne želite dugo stajati za štednjakom? Onda je ovaj recept za vas! Dijelim s vama vrlo ukusan i brz recept za izradu mladog kupusa. Trenutno je sezona, a mladi kupus je jeftin. Ovo se jelo može poslužiti kao prilog kad se ohladi - kao salata ili čak kao zasebno jelo! Volim ovaj kupus, ispada jako ukusan.
Moj kratki video recept za kuhanje kupusa (2 minute), sve detaljno ispričan i prikazan, pogledajte:
Luk sam narezala na male kockice.
Papriku od paprike očistim od sjemenki i narežem na kockice.
Sječem mladi kupus. To radim vrlo brzo i lako. Uzmem polovicu zamaha i presječem ga po dužini na trake, a zatim okrenem i režem.
To su "kvadrati" kupusa. Vrlo ugodno!
Sjećam peršin prilično grubo.
Zagrijavam tavu sa suncokretovim (maslinovim) uljem, dodam luk i papar. Pržite 4 minute na umjerenoj vatri.
Dodajte kupus u tavu i kuhajte 3 minute uz povremeno miješanje.
Sada pomiješam 2 žlice sojinog umaka s 3 žlice vode i dodam kupusu. Popaprite, promiješajte. Poklopiti i pirjati na umjerenoj vatri 5 minuta.
Zatim dodam peršin, promiješam, kuham još 1 minutu i isključim.
To je to, ukusni kupus je spreman, dobar tek!
Dodajte ovaj recept u svoje oznake kako ne biste izgubili i pretplatili se na kanal. Bit će mi drago vidjeti vas!
📝 Proizvodi:
Mladi kupus - 400 gr.
Bugarski papar - 1 komad. (100 gr.)
Luk - 1 komad. (100 gr.)
Voda - 3 žlice.
Umak od soje - 2 žlice
Peršin.
Ulje (za prženje) - 2 žlice
Crni papar i ostali začini po ukusu.
Preporučujem pogledati ove moje recepte:
Prekrasno jelo od mljevenog mesa - khanum
Kupus, jaja, griz, luk - i bez mesa!
Ukusna hrana od heljde - ideja za ručak ili večeru.
Kobasice od zobenih pahuljica imaju okus mesa
Strašan ukras od cikle!
Pita s mljevenim mesom i krumpirom - pa, baš ukusna!