Obožavam ovaj međuobrok od štapića od rakova! Vrlo je jednostavno i brzo se priprema. Može se obaviti neposredno prije dolaska gostiju. Izgleda vrlo impresivno. Uvijek je pripremim za svečani stol. Gosti obožavaju ovo hladno predjelo. Čak i djeca prije svega obraćaju pažnju na nju. Rodbina me traži da češće napravim takav međuobrok, stvarno im se sviđa.
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept, pogledajte:
Korak po korak recept za pripremu jednostavnog i lijepog predjela na stolu.
Osnova grickalice su štapići krastavaca i rakova.
Trljam štapiće rakova na sitnoj ribežu i premještam ih u duboku posudu.
Također protrljam kuhana jaja na sitnoj ribežu i dodam štapićima.
Trljam sir utrljam na finu ribež.
Češnjak se može provući kroz prešu za češnjak ili naribati na finom ribežu.
Posolite malo. Ne zaboravljam da je sir slani ...
Dodam kiselo vrhnje (moguća je majoneza) i promiješam.
Ispada homogena masa.
Uzmem krastavac i narežem ga na prilično debele kolutiće.
Stavio sam krastavce na tanjur.
Od nadjeva od rakova oblikovati kuglice.
Navlačim rukavice, uzimam žličicu nadjeva i kotrljam loptu u rukama.
Zatim sam stavio loptu na krastavac.
Evo kako sam to dobio:
Uzimam masline i narežem ih na tanke kolutiće.
Na svaku kuglicu stavljam masline.
Stavio sam list peršina unutar masline.
Uzmem ražanj i probušim ga kroz cijelu grickalicu.
Kao ovo:
Ako iznenada predjelo popusti, preporučujem da ražanj umetnete pod kut, bliže rubu krastavca. Tamo iz gušćeg i tada međuobrok definitivno neće splasnuti.
Ispada vrlo originalno, i što je najvažnije ukusno! Izgleda lijepo. Takvo će predjelo definitivno postati ukras svečanog stola.
Svakako ću pripremiti takav zalogaj od rakova za Novu godinu.
Dobar tek i sretna Nova godina!
Radujem se vašim povratnim informacijama u komentarima :)
Dragi čitatelji, molim vas, ocijenite recept lajkom, podijelite s prijateljima - ovo je za mene najbolja nagrada i poticaj da napišem još više članaka.
Ne zaboravipretplatite se na moj kanal.Hvala ti što si sa mnom. Vidimo se uskoro!
Da bih pripremio međuobrok, trebalo mi je:
- 100 g rakovi štapići.
- 100 g sir.
- 2 kuhana jaja.
- Češanj češnjaka.
- 5 maslina.
- 2 krastavca.
- 1 žlica kiselo vrhnje ili majoneza.
- Sol.
Evo mojih drugih ukusnih recepata: naš omiljeni međuobrok - pita rolada // kad mi je dosta kotleta, uvijek skuham ovo jelo // domaći topljeni sir