Obožavam različite kiflice, posebno s omletom! Takva rolada priprema se brzo i jednostavno, ali izgleda dobro, vrlo impresivno. Može se napraviti s bilo kojim nadjevom i uvijek će biti novog okusa i izgleda.
Za ljubitelje video zapisa pripremio sam kratki video recept, pogledajte:
Korak po korak recept za izradu rolice sa fotografijom:
Prvo ću doći do baze. Kefir ulijte u duboku posudu, dodajte sodu i promiješajte. Pustite me da stojim jednu minutu da soda reagira s kefirom. Ispada bujna masa.
Dodam jaja, sol i brašno.
Miješam mikserom ili običnom vilicom.
Ispada da je tijesto prilično tekuće - trebalo bi biti tako.
Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje.
* Veličina lima za pečenje je 38x33 cm.
Bilješka! Papir za pečenje treba biti testiran i kvalitetan, tako da se na njemu ništa ne lijepi.
Podmažite papir za pečenje biljnim uljem, izlijte tijesto i ravnomjerno rasporedite.
Pečem u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta. Nemoj pretjerati.
U međuvremenu se priprema osnova za roladu, ja ću napraviti punjenje.
Luk sitno nasjeckajte.
Gljive sam izrezala na tanke tanjure.
Pržim luk na tavi, a zatim dodam gljive i kuham dok gljive nisu spremne.
Kad je sve spremno, dodam prethodno skuhanu rižu i izmiješam. Sol, papar i nadjev su spremni.
Osnova za rolu je već spremna, ovako ispada. Ništa se ne lijepi, sve se može savršeno ukloniti. Pokrijte ručnikom i ostavite dok se nadjev ne ohladi na sobnu temperaturu.
Vrijeme je da sakupite kolut.
Ako ste prvi put došli k meni,pretplatite se na kanal, kuhati ćemo zajedno! :)
Stavio sam rolu na stol "preplanulom" stranom prema gore.
Širim nadjev, s jedne strane ostavljam malo praznog prostora.
Pospite začinskim biljem, imam peršin.
Čvrsto smotam kolut i umotam ga u papir za pečenje (na kojem se pekao) šavom prema dolje.
Šaljem ga u hladnjak na najmanje pola sata. Rolat će se dobro stegnuti i lako ga možete rezati. Dobar tek!
📝 Proizvodi:
Baza valjaka:
- 6 jaja
- 200 ml. kefir
- 70 gr. brašno
- 0,5 žličice sol (što manje)
- 0,5 žličice soda
Za punjenje:
- 150 gr. kuhana riža
- 150 gr. Luka.
- 400 gr. gljive
- zelje - nekoliko grančica.
- Sol i papar po ukusu.
Pretplatite se na moj YouTube kanal "Kulinarski miks"-https://goo-gl.ru/5He0
Preporučujem pogledati ove moje recepte:
Neobična redovita salata od cikle
Snack "zagonetka" od tikvica
Pirjani kupus "Zrak"
Neobičan recept za bocu od graha