Sasvim slučajno pronašla sam ovaj recept za patlidžane i toliko mi se svidio da sam ga odlučila podijeliti s vama, dragi moji. Sad je ljeto, jako je vruće i ne želim stajati kraj peći i pržiti patlidžane, pa čak i oni ispadnu masni, a u ovoj vrućini želite nešto lagano. To je istina?!
Krenimo već s pripremom ovih patlidžana! 😍
3 mala patlidžana izrezati ću na kriške na ovaj način: patlidžan sam izrezao na 2 polovice, a zatim svaku polovicu na još 2 i svaku četvrtinu opet na 2 dijela.
Ukupno se ispostavlja da je svaki patlidžan izrezan u 8 takvih blokova:
Stavio sam patlidžane u lonac.
Pripremit ću preljev: pomiješat ću limunov sok, biljno ulje, slatku papriku, crni papar, sušeni bosiljak, origano, češnjak, sol, a ja ću dodati i suhe gljive (to će patlidžanu dodati poseban okus gljive).
Ovim preljevom punim patlidžan. Promiješat ću tako da svaki komad patlidžana bude u preljevu. I ostavljam tako 10 minuta.
Zatim ga rasporedim na lim za pečenje i kuham u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Patlidžane možete jesti tople, ili to možete učiniti: stavite ih u duboku posudu i ulijte umak: umak od soje pomiješajte s limunovim sokom. Ostavite u hladnjaku najmanje 20 minuta, ili bolje duže!
Divno, ukusno predjelo od patlidžana je spremno!
Kako vam se sviđa ovaj način kuhanja? Čekam vas u komentarima! 👍
Pretplatite se na kanal "Kulinarski miks".
Proizvodi:
3 mala patlidžana.
Preljev: paprika (1 žličica) + bosiljak (0,5 žličice) + origano (0,5 žličice) + sol + papar + suhe gljive (1 žličica) + limunov sok ( 2 žlice) + biljno ulje (3 žlice) + češnjak (2-3 češnja).
Na kraju, po želji - 1 žlica. limunov sok + 1 žlica. umak od soje.
Pomicanje kroz slike >>>
I evo još jednog kratkog videa recepta za izradu patlidžana, pogledajte. Rezultat je tamo jasno vidljiv. 😉