Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom kulinarskom kanalu.
🍬 Prelijeni za odlazak u trgovinu, ali želite se razmaziti nečim slatkim, ukusnim, pa čak i vrlo proračunskim, brzim i laganim desertom za pripremu? Da? Siguran sam da ćete nakon čitanja mog članka otići u kuhinju!
Danas ću podijeliti s vama, dragi moji pretplatnici, prekrasan recept za desert iz gotovo ničega. Trebaju nam samo dva proizvoda koja su uvijek kod kuće. To su šećer i jaja! Slatkoća će biti neobično ukusna, nježna i prozračna "poput oblaka". Desert iz dalekog SSSR-a! Ali ne i jajašce, naravno 😄
Pa krenimo na kuhanje!
Trebaju nam 4 jaja. Potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Danas su nam potrebni samo proteini. Od žumanjaka možete napraviti i ukusnu majonezu, kolačiće ili kekse. Sada bjelanjke treba dobro istući mikserom dok ne postanu jaka pjena.
Savjet: kako bi se bjelanjci dobro istukli, jaja moraju biti hladna, a pjenjača se također može hladiti u hladnjaku, a također se preporučuje dodavanje prstohvata soli prilikom mućenja.
Moj mikser se izborio s tim zadatkom za 2 minute.
Dalje, moramo postupno uvoditi šećer u proteinsku masu. Šećer će trebati 4 žlice. Dodajte jednu žlicu šećera, istucite mikserom, pa sljedeću i tako dalje.
Sada, ako želite (to nije potrebno), možete dodati vanilin.
Bijeli sa šećerom jako se dobro tuku i čak i ako zdjelu okrenete, iz nje neće ništa ispasti.
Buduću slasticu prebacujem u kalup (imam veličinu 24x24 centimetra). Poravnavam ga lopaticom.
Zatim postoje 2 mogućnosti kuhanja:
1). Kuhajte u pećnici na 180 stupnjeva oko 10 minuta.
2). Kuhamo u mikrovalnoj pećnici (zatim pokrijemo kalup prozirnom folijom ili pločom prikladne veličine) i kuhamo na 700 vata 2,5 minute! Odabirem ovu opciju!
Nakon kuhanja, nemojte odmah otvarati vrata mikrovalne, ostavite ih 5 minuta.
Izvadim desert, stajat će na stolu još nekoliko minuta i poslati ga u hladnjak dok se potpuno ne ohladi, 15 minuta.
Izvadim desert iz hladnjaka i narežem ga na dijelove.
To je nešto između soufflea i slatkiša "Ptičje mlijeko". Pa, vrlo ukusno!
Pomicanje kroz fotografiju (još 3 s desne strane)
Po želji vrh možete ukrasiti otopljenom čokoladom ili pomiješati kakao s mlijekom, šećerom i kapljicom maslaca (napravite glazuru). Dobar tek! Ukusno je ukusno. Kako vam se sviđa ideja o brzom desertu? Čekam u komentarima!
Pretplatite se na kanal:Zen | Youtube | Instagram