Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom kulinarskom kanalu.
🍬 Prelijeni za odlazak u trgovinu, ali želite se razmaziti nečim slatkim, ukusnim, pa čak i vrlo proračunskim, brzim i laganim desertom za pripremu? Da? Siguran sam da ćete nakon čitanja mog članka otići u kuhinju!
Danas ću podijeliti s vama, dragi moji pretplatnici, prekrasan recept za desert Soaring Clouds iz gotovo ničega. Provodim 15 minuta pripremajući ga.
Nedavno sam otkrila ovu slasticu za sebe. Trebaju nam samo dva proizvoda koja su uvijek kod kuće. To su šećer i jaja! Slatkoća će biti neobično ukusna, nježna i prozračna "poput oblaka".
Pa krenimo na kuhanje!
Trebaju nam 4 jaja. Potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Danas su nam potrebni samo proteini. Od žumanjaka možete napraviti i ukusnu majonezu, kolačiće ili kekse. Sada bjelanjke treba dobro istući mikserom dok ne postanu jaka pjena.
Savjet: kako bi se bjelanjci dobro istukli, jaja moraju biti hladna, a pjenjača se također može hladiti u hladnjaku, a također se preporučuje dodavanje prstohvata soli prilikom mućenja.
Moj mikser se izborio s tim zadatkom za 2 minute.
Dalje, moramo postupno uvoditi šećer u proteinsku masu. Šećer će trebati 4 žlice. Dodajte jednu žlicu šećera, istucite mikserom, pa sljedeću i tako dalje.
Sada, ako želite (to nije potrebno), možete dodati vanilin.
Bijeli sa šećerom jako se dobro tuku i čak i ako zdjelu okrenete, iz nje neće ništa ispasti.
Buduću slasticu prebacujem u kalup (imam veličinu 24x24 centimetra). Poravnavam ga lopaticom.
Zatim postoje 2 mogućnosti kuhanja:
1). Kuhajte u pećnici na 180 stupnjeva oko 10 minuta.
2). Kuhamo u mikrovalnoj pećnici (zatim pokrijemo kalup prozirnom folijom ili pločom prikladne veličine) i pecite na snazi od 700 vata 2,5 minute! Odabirem ovu opciju!
Nakon kuhanja, nemojte odmah otvarati vrata mikrovalne, ostavite ih 5 minuta.
Izvadim desert, stajat će na stolu još nekoliko minuta i poslati ga u hladnjak dok se potpuno ne ohladi, 15 minuta.
Izvadim desert iz hladnjaka i narežem ga na dijelove.
To je nešto između soufflea i slatkiša "Ptičje mlijeko". Pa, vrlo ukusno!
Pomicanje kroz fotografiju (još 3 s desne strane)
Po želji vrh možete ukrasiti otopljenom čokoladom ili pomiješati kakao s mlijekom, šećerom i kapljicom maslaca (napravite glazuru). Dobar tek! Ukusno je ukusno. Kako vam se sviđa ideja o brzom desertu? Čekam u komentarima!
Pretplatite se na kanal:Zen | Youtube | Instagram