Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Danas vam želim skrenuti pozornost na recept za palačinke s nemasnim kvascem, ali naravno, oni su dobri ne samo u postu.
Ovaj recept za palačinke jedan je od mojih najdražih - trebaju minimalno sastojaka, ne jaja, maslac, mlijeko ili drugi mliječni proizvodi (nemasna opcija) i palačinke su jako dobre brzo.
Vrlo prikladan mjerni omjer proizvoda - koliko vode uzmete, dodajte istu količinu brašna... 200 ml vode znači 200 g brašna, 500 ml vode znači 500 g brašna.
Sastojci za kuhanje:
Voda - 300 ml
Prešani kvasac - 10 g (može se zamijeniti suhim, nepotpunim 1 žličicom. l.)
Šećer - 3-4 žličice l.
Sol - 1 žličica l. (nije sasvim cjelovito)
Brašno - 300 g
Biljno ulje za prženje palačinki
Krenimo na kuhanje ...
U posudu ulijte toplu vodu, zdrobite kvasac i dodajte šećer, sve promiješajte. Količinu šećera odredite po svom ukusu, ali ovdje možete uzeti u obzir - što ga više dodate, brže će se stvoriti rumenilo i možda palačinke čak i izgore.
Zatim dodajte sol i prosijano brašno. Kao rezultat, trebali biste imati prilično gusto tijesto koje će slijediti žlicu (lopaticu, pjenjaču) široke guste vrpce. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite na toplom mjestu 40 minuta da se digne.
I, ovdje već vidite da se nakon 40 minuta tijesto dobro diglo, u principu već možete početi pržiti palačinke, ali... Ako imate vremena, ponovno izmiješajte tijesto i stavite ga opet na 20-30 minuta na toplo mjesto - uvjeravam vas, na ovaj način palačinke će biti puno pahuljaste.
Nakon pola sata u tavu ulijte malo biljnog ulja, zagrijte ga i žlicom izradite tijesto, oblikujući palačinke. Pržite s dvije strane, ispod zatvorenog poklopca, dok ne porumene. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
Evo recepta za posnu pitu od jabuka:Pahuljasta pita od jabuka s nemasnim tijestom od kvasca: iako nadjev može biti bilo koji