Odesa, Privoz. Duž redova hoda čovjek s papirom.
- Čovječe, zaboravio si kupiti luk!
- Ali moj luk nije zapisan.
- Pa idi, dodat ću ti ga!
Anegdota je preuzeta sa stranice vse-shutochki.ru
Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom kulinarskom kanalu.
✅ Ako volite luk, onda će vas ovaj recept sigurno iznenaditi! Takvo predjelo izaziva "more emocija" za sve koji su ga vidjeli. Izgleda vrlo impresivno, neobično i stvarno ga želim isprobati što prije. Mi u obitelji ovaj međuobrok nazivamo "krizantemom". Zašto ćete shvatiti malo kasnije. Moj muž voli ovaj luk i spreman je jesti ga gotovo svaki dan.
😋 Ovo se predjelo od luka priprema vrlo brzo i jednostavno. Možete reći u nekoliko minuta.
Kuhajmo već!
Skrećem vam pozornost na to da ću zbog vaše udobnosti ostaviti popis svih proizvoda u prvom fiksnom komentaru.
‼ Najvažnije u ovom receptu je pravilno izrezati luk! To je ključ dobrog rezultata.
Odsjekao sam dio u kojem je korijenski sustav poprilično.
Dio na kojem raste perje, odrežem više i ogulim luk.
Luk sam izrezao na 4 dijela prije nego što sam stigao do ruba, gdje je korijenov sustav, otprilike 1 centimetar.
Zatim sam također prerezao svaki od četiri rezultirajuća dijela na pola, ne dosežući rub. Dobivamo 8 dijelova.
Zadnja stvar. Svaki od osam dijelova mora se prerezati na pola više, ne dosežući rub. Zapravo je jednostavno i treba mi samo minutu.
😍 I dobivamo istu "Krizantemu". Izgleda li zaista tako? Otvorim luk rukama i učinim ga "pahuljastijim".
U malu posudu ulijte biljno ulje bez mirisa i stavite ga na štednjak, pustite da se dobro ugrije.
Pripremimo tijesto za luk. Imat će dva dijela: suhi i mokri.
Suhi dio: Pomiješam griz, mljeveni crni papar, sol, slatku papriku. Promiješam ga. Možete dodati bilo kakve začine.
Mokri dio: Jaja pomiješam sa žlicom kefira ili fermentiranim pečenim mlijekom, malo posolim.
Uzmem luk i umočim ga u suhu smjesu. Uzmem žlicu ravno i ulijem ovu smjesu u luk. Da stignemo svugdje.
Zatim u masu od jaja, a sova u suhu smjesu.
U međuvremenu se ulje zagrijalo. Smanjujem vatru na minimum. Stavio sam luk na prorezanu žlicu i stavio u kipuće ulje.
U početku radim sljedeće pokrete: gore, dolje, gore, dolje.
Pomaknite se kroz fotografiju (još 2 s desne strane).
Kuham dok luk ne porumeni (oko tri minute). I kakav miris, mmm... to je poput prženja kotleta, a ne luka!
Poslužite s kiselim vrhnjem s češnjakom i začinskim biljem ili kečapom. Otrgnite "laticu", umočite u umak i jedite! Dobar tek! Kako vam se sviđa ovaj recept od običnog luka?
Bilo bi mi drago primiti vaše lajkove i komentare! pretplatite se na kanal "KULINARSKI MJESAK"kako ne biste propustili potpuno nove recepte.