Mnogi ljudi vole Cezar salatu. I naša obitelj nije iznimka. Ovu salatu svakako pripremam za blagdane. Štoviše, volim je baš takvu - bez piletine i drugih dodataka. Ne znam je li moj "Cezar" "ispravan" ili "netočan" (napišite, usput, u komentarima), ali uvijek kuham ovako.
Ako vam je prikladnije gledati kako to radim, toplo preporučam da pogledate video u nastavku. Tu su i dvije druge vrlo ukusne salate - salata "Sated boatswain" i salata "Tbilisi". Pogledajte - svidjet će vam se:
Prvo, kuham krutone. Bijeli kruh ili štrucu režem na komade. Dodam malo suhog češnjaka, provansalskog bilja, soli i malo maslinovog ulja. Promiješajte i rasporedite krutone na lim za pečenje. Pečem u pećnici dok ne porumene.
Moja salata i osušite je na ručniku. Za ovu salatu obično uzmem romaine (romano) salatu.
A sada je najvažniji umak. Jaja umočim u prokuhanu slanu vodu i kuham jednu minutu.
Potopnim blenderom umutite maslac i jaje. Ispada umak sličan majonezi. Zatim dodam parmezan, malo češnjaka, inćuna, Worcestershire umak i limunov sok. Opet sam sve pobijedio. Umak je spreman!
Listove salate kidam rukama i stavljam ih u posudu. Prelijte umakom i promiješajte. Stavila sam salatu na tanjur. Vrh - krutoni i malo ribanog parmezana. Salatu možete preliti i umakom. Gotovo! Ovo je moj omiljeni recept za ovu salatu! Volim ga baš takvog, bez ikakvih dodatnih sastojaka.
Ali, ovoj salati možete dodati puretinu, komade piletine ili škampe. Kako sve ovo mariniram i kuham, detaljno sam pokazao u gornjem videu. Ako ste zainteresirani - pogledajte)) Ovo je "Cezar" sa škampima koje moj najstariji sin voli. Kako pripremate ovu salatu? Napišite u komentarima.
Sastojci za salatu Cezar:
• Romaine salata (romano)
• Bijeli kruh - 6 kriški
• Provansalsko bilje - 1/3 žličice.
• Suhi češnjak - 1/3 žličice.
• Maslinovo ulje - 1-2 žličice.
Za umak:
• Jaje - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 120 ml
• Limunov sok - 1 žlica.
• Worcester umak - 1 žlica
• Srdela - 2 komada
• Češnjak - 1/2 zuba.
• Parmezan - 30 g
Marinada od puretine
• Sol
• Mljeveni crni papar
• Maslinovo ulje
Marinada od škampa:
• Sok od limuna
• Maslinovo ulje
• Suhi češnjak
• Sol
Marinada za piletinu:
• Umak od soje - 2 žlice.
• Crni papar
• Limunov sok - 1 žlica
• Med - 1/2 žličice.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
Lajkajte i podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima. Hvala svima na komentarima! Pretplatite se na moj kanal i često provjeravajte! Pred nama je još puno zanimljivosti!