ja ću kuhati u sporom kuhaču. Na kraju ću vam reći kako ovo jelo kuham u pećnici i na štednjaku. Kaša, pa, vrlo ukusna! Moj je suprug, kad je prvi put probao, rekao da kašu nije jeo ukusnije!
Nasjekla sam luk i gljive, naribana mrkva na grubom ribežu. Na dno posude multivarke ulijem malo biljnog ulja i na programu "prženja" lagano pržim luk, nakon 5 minuta dodajem mrkvu i gljive. Imam šampinjone, ali uz bilo koje gljive bit će ukusno, naravno. Posolite, pržite još 7-8 minuta. Stavio sam je na tanjur.
U zdjelu multivarka ulijem još malo ulja i rasporedim opranu heljdu. Zatim malo prženog povrća s gljivama. Sljedeći sloj je biserni ječam. Možete ga prethodno namočiti, ali ja ne - žitarica ima vremena da se potpuno skuha, iako ne mogu odmah vjerovati! Opet povrće s gljivama, proso, povrće i gornji sloj - riža. Imam redovitu rižu, ne kuhanu.
Napunim ga slanom vodom i uključim multivarku u načinu rada "riža" ili "žitarica" ili "kaša" na 30 minuta. Način rada štednjaka pod pritiskom ovdje neće raditi! Poželjno je pustiti da se kaša kuha 15-20 minuta. Ali možete i odmah poslužiti. Ispada vrlo svijetla, aromatična, hranjiva i vrlo, vrlo ukusna kaša, koja se sviđa čak i onima koji ne vole ječam ili proso. U ovoj kombinaciji svi jedu kašu)) Ukus je bolji od bilo kojeg povrtnog pilava!
U pećnici takvo jelo možete kuhati u velikom loncu od keramike ili lijevanog željeza ili u dijelovima. Na isti način, pržim povrće s gljivama, stavljam ga u slojeve u slojeve, dodajem još malo vode - približno 1: 2 i pečem 40-50 minuta na 180 stupnjeva, ali, naravno, pogledajte svoju pećnicu.
Na štednjaku bolje je kuhati u posudi s debelim stijenkama i pirjati kašu na laganoj vatri oko sat vremena. Probaj! Ovo je ukusno!
Recept:
• Heljda - 100 g
• Biserni ječam - 100 g
• Proso - 100 g
• Riža - 100 g
• Luk - 2-3 kom. (srednja
• mrkva - 2 kom. (srednji)
• Gljive - 350 g
• Voda - 900 ml (količina je naznačena za multivarku)
• Sol
Pogledajte i ostale moje recepte:
Jednostavni prilog od kupusa
10 ideja - što radim od ostataka kruha
Jednostavni međuobrok od haringe koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim