Vrlo često se dogodi da apsolutno nema vremena za pripremu cjelovitog obroka. A ako svi imaju različite ukuse, tada će trebati dvostruko više. Ali večeru možete skuhati za samo 1,5 sata - i svi će biti sretni.
Pripremite meso. Danas imam govedinu. Sol, papar, vaši omiljeni začini, malo ulja i lovor. Zamotam ga u foliju i ostavim na stolu oko 20 minuta.
Za prilog ću imati dinstanu kašu od kupusa i heljde. Uz to ću skuhati juhu s lećom i dimljenim mesom te juhu s piletinom i bulgurom. Koristit ću posude.
Prva posuda je s kupusom. Kupus narežite na tanke trakice, dodajte sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Umijesim ga malo rukama da kupus postane mekan i pusti sok. U to dodam i sol, papar, malo biljnog ulja i tijesto od rajčice. Pomiješam i stavim u lonac. Iznad je lovorov list. Kupusu možete dodati komade mesa - bit će još ukusniji.
Opranu heljdu stavim u drugi lonac (nešto manje od polovice), posolim i dodam komad maslaca. Sad juha. Na dnu su komadi dimljene piletine, nasjeckani krumpir, luk, mrkva, leća, papar, sol i lovorov list. I još jedan lonac juhe. Komadići piletine (ili pilećeg filea), krumpir, suhi nasjeckani luk (moj mali ne voli luk, tako da morate "maskirati"), mrkvu, sol, bulgur (možete dodati bilo koje druge žitarice) i sušene rajčica. Napunim lonce kipućom vodom.
Sad sve to stavljam u pećnicu (ali danas kuham u fritezi). Postavio sam temperaturu na 180 ˚C, a vrijeme na 1 sat. U konvencionalnoj pećnici obično treba malo više vremena. Vodite se veličinom pećnice i lonca. Obično je dovoljno 80-90 minuta.
Nakon pola sata izvadim lonac heljde. Ostatak posuđa ostavljam u pećnici.
Za sat vremena sve je spremno za mene)) Za više detalja pogledajte video gore. Sve je vrlo ukusno, zadovoljavajuće, ali istodobno, bez suvišnih masnoća.
Dobar tek svima! Sviđa vam se ako vam se svidjela ideja i ostavite svoje komentare. Još mojih recepata OVDJE. Pretplatite se! Bit će ukusno!