Najdraža salata u našoj obitelji.
Niti jedan odmor nije potpun bez "Oliviera". I na Novu godinu, i na Uskrs, i za svaki rođendan ovu salatu uvijek imamo na stolu.
Jer ga moj muž jako voli. Pokazat ću vam dva recepta odjednom. Prvi je recept moje svekrve. Njegov muž je taj koji ga naziva "ispravnim".
Odmah želim napomenuti: ne tvrdim da je upravo ovaj recept jedini ispravan! Pravo je za našu obitelj. Podijelite svoje recepte za ovu salatu u komentarima ako je kuhate nekako drugačije.
Povrće za ovu salatu uvijek prokuham unaprijed (barem jedan dan prije odmora). Krumpir i mrkva tada postaju čvrsti i ne raspadaju se u salati. A salatu sam izrezala gotovo prije posluživanja.
Ovdje dodam dvije vrste kobasica odjednom - kuhane i kuhano-dimljene. To je preduvjet))
U salati bi trebalo biti puno kobasica! Pa, ovo jako volimo))
Ponekad u kuhanu kobasicu dodam malo kuhane govedine. Tako ukusna. Ali svejedno, moj suprug više voli s dvije vrste kobasica!
Kombinirajte sve sastojke u posudi. Kobasica, krumpir, mrkva, kuhana jaja, zeleni grašak i kiseli krastavci. Krastavci su točno posoljeni iz bačve (kod kiselih je okus potpuno drugačiji). I ukiseljeni krastavci obično su potrebniji više od kiselih krastavaca (koji mogu brzo ocijediti salatu).
RECEPT:
• Kuhana kobasica - 300 g
• Kuhano-dimljena kobasica - 250-300 g
• Kuhani krumpir - 3-4 kom.
• Kuhana mrkva - 1 kom.
• Kuhana jaja - 6 kom.
• Kiseli krastavci - 2 kom.
• Grašak u konzervi - 1 zabrana.
• Majoneza
Mnoge domaćice u ovu salatu dodaju i luk, svježe krastavce i začinsko bilje. Vjerojatno i ukusna. Ali to nam se ne sviđa.
Salatu oblačim majonezom i to je to. Možete odmah poslužiti. Češće samo stavim veliku zdjelu salate na stol. I svatko mu stavi na tanjur koliko želi))
Ali možete napraviti i takvu porciju koja služi:
U posljednje vrijeme i sama pravim majonezu. Za nekoliko recepata domaće majoneze (uključujući nemasne) pogledajte video u nastavku. Na istom mjestu rekao sam vam što radim ako se majoneza ne razmuti i ostane tekuća. Lako je popraviti))