Govedina "Jednostavno poput granatiranja krušaka". Čak i moj sin kuha s lakoćom! Inače, luk u ovom jelu nitko neće primijetiti!
Takvo meso možete kuhati u loncu s debelim dnom ili u sporom kuhaču.
Kuhat ću u sporo kuhaču - tako je lakše.
Luk sam izrezala na tanke polu kolutiće. Treba vam puno naklona!
Stavio sam nasjeckani luk na dno posude multivarke. Sloj mora biti najmanje dva centimetra.
Sad meso. Rezati na tanke ploške.
Meso rasporedim na luk. Sol i papar po ukusu. zatim drugi sloj mesa, opet sol i treći sloj. Ponovo posolite i dodajte malo crnog papra.
Ne dodajem nikakve druge začine. Ovdje nisu potrebni.
Stavim posudu u sporo kuhalo i uključim način "dinstanja" na 1 sat.
Nakon sat vremena promiješam meso. Luk je gotovo prokuhan i pretvoren u umak.
Dodam lovor. Ponovno zatvorim zdjelu multivarka i ponovno postavim način "pirjanja" na 1 sat. Ali ovaj put smanjujem temperaturu na 85 stupnjeva. Potrebno je da meso propadne.
Poslužite za sat vremena. Jako je, vrlo ukusno! Moja najmlađa uopće ne jede luk. Ako negdje vidi, neće ni pokušati.
I jede kašu s takvom umakom s užitkom! Ovdje uopće ne možete vidjeti luk! A okus je nevjerojatan! Meso je vrlo, vrlo nježno!
Sastojci:
• Govedina - 1 kg
• Luk - 5-6 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• Crni papar
• Sol
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinja iznutra meso
#kuhinja_ iznutra_ sporo kuhalo
#kuhinja iznutra svečana