Podijelim svoj recept za haringu ispod bunde 😊
Prvo, ukiselite luk. Nasjeckam ga sitno. Stavim u duboki tanjur, dodam malo soli, šećera i prelijem limunovim sokom i malo vode.
Naravno, limunov sok možete zamijeniti octom.
Povrće sam prethodno skuhao i ohladio, ali, naravno, bolje je da ga ispečem.
Trljam povrće na srednje ribežu (ako naribate na finom, salata će biti mekša):
Kuham ovu salatu u porcijama. Koristim male kalupe. Moj prvi sloj je krumpir.
Možete prethodno namazati obrazac majonezom, ali ja ne. Ne koristim puno majoneze, ali salata je uvijek dovoljno sočna.
Drugi sloj je haringa. Naslažujem haringu sama (na kraju članka ostavit ću vezu do videa kako solim haringu na različite načine).
Sad malo majoneze. Zatim luk (ja sam, naravno, ocijedio tekućinu). Još jedan sastojak koji ponekad dodam ovoj salati je dimljena skuša.
Potrebno je samo malo skuše da ne prekine okus haringe!
Sada sloj mrkve, majoneze i gornji sloj cikle. Ponovno sloj majoneze.
Salatu ukrašavam kuhanim jajima. Jaja se naravno mogu dodati u jedan od slojeva. Ali volim kad su na vrhu.
Odvajam žumanjak od proteina. Trljam proteine na gruboj ribež, žumanjak na sitnoj ribežu. I ukrasite salatu.
Pokrijte folijom i pustite da se kuha u hladnjaku.
U donjem videu pokazujem kako pripremam ovu salatu. Tu su i još dva recepta za vinaigrette i neobičnu grčku salatu s pečenim patlidžanima u jestivom tanjuru. Pogledajte - svidjet će vam se:
SASTOJCI:
• Slana haringa - 1 kom.
• Dimljena skuša - 1/5 kom.
• Kuhani krumpir - 4 kom.
• Kuhana repa - 2 kom.
• Kuhana mrkva - 1 kom.
• Kuhana jaja - 4 kom.
• luk - 1 kom.
Za marinadu:
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Sol -1/3 žličice.
• Šećer - 1 žličica.
• Voda - 2 žlice.
Za punjenje gorivom:
• Majoneza - 4-5 žlica.
Kako solim haringu za salate i tek tako - na svečanom stolu:
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinjske salate iznutra
#kuhinja iznutra haringa
#kuhinja iznutra izvana nova godina