Ovo je jedna od mojih šest "obaveznih" novogodišnjih salata. Svijetla, svježa, mirisna, zadovoljavajuća, ali istovremeno i lagana.
Na donjem videu u 09:57 radim ovu salatu. Tu su i salata Cezar (tri opcije) i salata Sated Boatswain, koje su također definitivno na mojem novogodišnjem meniju. Pogledajte - svidjet će vam se!
Prvo, ukiselite luk. Rezala sam je perjem. Dodam vodu i ocat, promiješam i ostavim 15 minuta.
Sada je glavni sastojak govedina. Prethodno sam ga prokuhao i ohladio. Ostalo meso ovdje neće raditi - treba vam govedina! A bez mesa ova salata više neće biti "Tbilisi" the Meso sam izrezala na komade.
Sjeckam cilantro (ovdje također daje svoj okus). Možete ga, naravno, zamijeniti peršinom (ali to je u najekstremnijem slučaju - ako vam cilantro uopće nije drag). Bolje, naravno, ne mijenjati ništa u receptu.
Sad orasi. Prepržite na suhoj tavi i sameljite.
Sjeckam papriku-papriku. I dodajte još malo ljute paprike.
Kombinirajte sve nasjeckane sastojke u posudi. Evo konzerve graha iz konzerve (iscijedio sam tekućinu, oprao grah). Za ovu salatu uzimam točno crveni grah. Na kraju dodam češnjak kroz prešu i malo crnog papra.
Ovoj salati definitivno dodam začin Khmeli-Suneli. Posolite po ukusu i začinite jabučnim octom i maslinovim uljem.
Ostaje miješati. Salata spremna! Visoko preporučeno! Isprobajte - nevjerojatno ukusno!
SASTOJCI:
• Govedina (kuhana) - 250 g
• Crveni grah u konzervi - 1 zabrana. (Ispiranje)
• Crveni luk - 1 kom.
• Slatka crvena paprika - 1 kom.
• Ljuta paprika - 0,5 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Orasi - 50 g
• Cilantro - po ukusu
• Mljeveni crni papar
• Hmelj-suneli - 0,5 žličice.
• Maslinovo ulje - 30 ml
• Jabučni ocat 6% (ili grožđe) - 1 žlica.
• Sol
*** Da biste ukiseljeli luk, uzmite dodatnih 1 žlica. ocat + 100 ml prokuhane vode. Luk marinirajte 10-15 minuta, a zatim ocijedite tekućinu!
Pogledajte slične recepte po oznakama:
#kuhinjske salate iznutra
#kuhinja iznutra izvana nova godina