Recept mi je u komentarima ostavio moj pretplatnik. I odmah sam skuhao ovo predjelo. Jako mi se svidjelo! Izgleda poput pizze, ali okusa je kao potpuno drugačije jelo! Može se poslužiti kao predjelo ili umjesto kruha za prva jela.
Priprema:
Uzela sam svoj recept za tijesto - najbrži od onih koje znam. Uzgajam kvasac u toploj vodi, dodam sol i šećer.
Prosijte brašno u posudu (ne odjednom). Smjesu s kvascem ulijem u sredinu i počinjem mijesiti tijesto. Ovdje je i biljno ulje. Prvo mijesim žlicom, a zatim rukama. Postepeno dodavati brašno.
Tijesto ostaje blago ljepljivo - to je normalno. Ostavim tijesto na toplom mjestu 30-40 minuta. Povećat će se volumen za oko 2 puta. Namažem ga na dasku i podijelim na 2 dijela.
Ovo se tijesto može zamrznuti. Stoga, ako ga odmah ne upotrijebim, drugi se komad može zamrznuti.
Sakupite tijesto u kuglu i tanko ga razvaljajte. Namažem ga na lim za pečenje. Koristim tavu za pizzu.
Sad senf. Možete uzeti bilo koji, samo ne preoštar. Svidjela mi se senf s medom u ovom jelu. Nanosim ga četkom. Možete koristiti zrnastu gorušicu - okus je još zanimljiviji! Dijelim ga na testu.
Na gorušicu stavite naribani sir. Rasporedim po cijeloj površini tijesta. A na vrhu sira - rajčica. Rajčicu narežite na kriške (ne pretanke).
Rajčicu posolite i dodajte malo crnog papra. Ako volite oštrije - možete dodati još papra.
Zagrijem pećnicu na 230 stupnjeva. Pečem 7-8 minuta (ovisno o pećnici, naravno). Ovo jelo najbolje je poslužiti toplo. Rezao sam je kao pizzu.
A možete poslužiti! Vjerujte mi, ovo uopće nije pizza! Pikantno, blago pikantno predjelo nježnog okusa kremastog sira i kiseline od rajčice. Plus slatko tijesto... Isprobajte - slasno je!
Recept:
• Sir - 240 g
• Senf - 2 žličice.
• Rajčica
• Mljeveni crni papar
• Sol
Za test:
• Brašno - 400 g
• Topla voda - 230 ml
• Kvasac - 8 g
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol -0,5 žličice.
• Šećer - 2 žlice.