Takvo jelo kuham uglavnom za blagdane, najčešće za novogodišnji stol, zbog čega ga i zovemo „novogodišnji“. Jako lijepo i ukusno ukusno! Odličan prilog! Za ljubitelje riže s povrćem - što trebate!
Rižu dobro operem i napunim kipućom vodom. Pokrijte tanjur i ostavite 15 minuta.
Sjeckam luk i pržim ga na biljnom ulju. Kad malo pozlati dodam povrće (obično smrznuto). Uzeo sam mješavinu povrća (kukuruz, grah, mrkva, paprika i zeleni grašak), ali, naravno, možete uzeti bilo koje povrće.
Pirjajte nekoliko minuta, a zatim posolite i dodajte curry. Ako vam se ne sviđa, možete dodati sve omiljene začine. Pržim sa začinima još 5 minuta.
Možete kuhati u jednom obliku. Ali obično kuham u obrocima - u loncima ili malim keramičkim limenkama.
Na dno svakog kalupa stavim malo riže.
Zatim malo povrća.
Zatim opet sl. I opet povrće. Napunim je kipućom vodom.
Pokriti folijom i staviti peći. Kuham 15 minuta na 200 stupnjeva. Zatim dodam još malo vode i kuham još 15 minuta.
Poslužite ovako, u loncima. Jako je, vrlo ukusno!
Ispada da je riža svijetla, aromatična, mrvičasta i vrlo ukusna!
Na video ispod, ovu rižu kuham u 08:13. Tu su i 4 nemasna jela za svečani stol (salata, glavno jelo, predjelo i desert). Pogledajte - svidjet će vam se!
SASTOJCI:
• Riža - 150 g
• Smrznuto povrće - 300 g
• Biljno ulje - 2 žlice.
• luk - 1 kom.
• Morska sol sa začinskim biljem
• Curry - 1,5 žličice.
*** Moje posude za pečenje: visina 5 cm, promjer 11 cm