#snack #brza hrana
Sastojci: mljevena govedina, luk, bugarska paprika, grah iz konzerve, tvrdi sir (cheddar, mozzarella), sol, papar, korijander, suhi čili, peršin, češnjak, biljno ulje
Način kuhanja:
Zagrijte biljno ulje u tavi. U njemu popržite mljevenu govedinu. Drvenom lopaticom lagano razbiti velike komade da masa bude homogena. Dok se mljeveno meso prži, narežite luk, papriku, češnjak na ploške. Dodajte rajčice u vlastitom soku, ili pire od rajčice s ljutim papričicama. Ako koristimo obične rajčice, onda ih treba oguliti, a zatim usitniti blenderom do pirea.
U prženo mljeveno meso dodati rajčice, dinstati na malo vode 10 minuta dok tekućina ne ispari. Zatim dodajte povrće, na samom kraju uvodimo grah iz konzerve, promiješajte, ugasite vatru.
Iscijedite sok od limete, posolite, dodajte začine. Mi ga kušamo. Zagrijte tortilju u suhoj tavi. Tortilju premazati s malo ribanog sira, pa poprženo mljeveno meso, a na vrh još sira, preklopiti na pola. Kolače popržite na suhoj tavi da se sir rastopi, pa narežite na trokute i poslužite uz umak ili samo vrhnje. Dobar tek.