Neobično jelo od običnog kupusa. Vrlo je jednostavno za pripremu, ali ispadne vrlo ukusno!
Kupus i luk narežite na sitne komade i sameljite ih u blenderu. Možete koristiti običnu mlin za meso. Ali meni je lakše na ovaj način.
Stavim nasjeckani kupus i luk u posudu, dodam sol i začine (bilo koji će poslužiti). Imam začin od povrća i crni papar.
Ovdje također šaljem jaja i brašno. Promiješam ga.
Na tavi zagrijavam malu količinu biljnog ulja i širim "tijesto" od kupusa da napravim ovu palačinku:
Palačinka bi trebala biti debljina 5-7 mm, a ne deblja. Ako se palačinka iznenada raspadne, samo trebate dodati brašno (sve ovisi o sočnosti kupusa). Radim palačinke na laganoj vatri! S jedne strane pržite najmanje 6-7 minuta.
Onda ga okrenem. I kuham na drugoj strani ispod poklopca najmanje 7 minuta. Aromaaaat!
Ovo je ukusno! I sasvim jeftin. Bolje je takve palačinke (ili tortilje?) Poslužiti s kiselim vrhnjem. Ukusne su kad su vruće. Ali volim i hladnoću.
Od ovih palačinki za blagdane pripremam zalogaje s piletinom i prženim lukom s mrkvom.
Ali češće ga poslužujem kao samostalno jelo. Gotovu palačinku možete posuti sirom i zapeći u pećnici (ako je sir, naravno, u hladnjaku).
Probaj. Čekat ću vaše povratne informacije))
SASTOJCI:
• Kupus - 600 g
• Luk (mali) - 1 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Brašno - 6-7 žlica. (možda će vam trebati više!)
• Mljeveni crni papar
• Začini
• Sol
Možete dodati svježe začinsko bilje
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinja iznutra grickalice
#kuhinja iznutra prema van tortilje
#kuhinja iznutra palačinke palačinke
#kuhinja iznutra iz kupusa