Provodim 5 minuta kuhajući! A nakon 2,5 - 3 sata ukusne i pahuljaste pite na stolu!
Pozdrav prijatelji! Ovo je "Kuhinja iznutra". Podijelit ću najjednostavniji i, po mom mišljenju, najuspješniji recept za pite od vjetra.
Recept je toliko jednostavan da će i oni koji nikada nisu radili peciva moći raditi pite!
Što trebaš:
• mlijeko - 250 ml
• brašno - 600 g
• šećer - 100 g
• kvasac (suhi) - 2,5 žličice.
• maslac - 100 g
• sol - 0,5 žličice.
• žumanjak - 3 kom.
• vanilin - 1 pakiranje.
Kako kuhati:
Ja malo ugrijem mlijeko. Dodam kvasac, sol i šećer. Miješajte dok se potpuno ne otopi.
U posudu prosijte brašno i dodajte omekšali maslac. Sameljite s brašnom. Nikad ne topim maslac. Sameljem ga s brašnom.
Dobivenoj mrvici dodam žumanjke (u ovom receptu nisu potrebni proteini - mogu se zamrznuti i koristiti kasnije). Zatim ulijem smjesu kvasca i počnem mijesiti tijesto.
To radim žlicom. Tijesto je ljepljivo, ali ne previše tekuće. Pogledajte u videu ispod (tamo se to jasno vidi):
Ni tijesto ne diram! Ne treba dugo ništa mijesiti! Dobro promiješajte žlicom - i gotovi ste!
Zdjelu s tijestom prekrivam ručnikom i ostavljam 2-2,5 sata na toplom mjestu bez propuha.
I nakon 2 sata kuham pite sa bilo kojim slatkim nadjevom.
Od takvog tijesta možete napraviti lepinje - pa, uvijek su vrlo bujne i vrlo ukusne! Tijesto nije "začepljeno" brašnom, uvijek savršeno naraste!
Ako vam se malo lijepi za ruke, možete dodati žlicu brašna. Tako ćete lakše oblikovati pite.
Ako u tijesto dodate malo grožđica, možete peći kolače. Ali ipak, imam drugačiji recept za uskrsne torte - jednostavno je savršen!
Uskoro ću podijeliti ovaj recept. Ovo su uskrsni kolači:
Za slične recepte pogledajte oznaku:
#kuhinja iznutra tijesto
#kuhinja pečenje iznutra
#kuhinja iznutra jednostavni recepti
#kuhinja naopako pita