Još jedan recept za uskrsno pečenje bez kvasca. Uskršnji kolači su mokri, teški, slabi i vrlo ukusni!
Zašto "poput susjeda", razumjet će oni koji me poznaju u VK 🙂. Takav recept nisam vidio nigdje drugdje, osim u mojoj bilježnici. Ispravila sam ga nekoliko puta - sada je to upravo taj recept koji sa sigurnošću mogu podijeliti. Rezultat je uvijek 5 bodova!
Tijesto je vrlo jednostavno pripremiti. Odvajam žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjcima dodam jogurt, šećer, vanilin i sol. Miješam mikserom (ili pjenjačom), dodam biljno ulje.
U dijelove dodajem prosijano brašno s praškom za pecivo. I miješam mikserom. Tada uklanjam koricu s limuna i šaljem je u tijesto.
Istucite bjelanjke dok ne dosegnu vrhunac. I nježno (u dijelovima) umiješajte u tijesto. To radim lopaticom.
Pomiješam grožđice s brašnom, a zatim ih pošaljem u tijesto. Oblice podmažem uljem i napunim ih tijestom (oko polovice).
Ne možete odmah grožđice dodati tijestu, već ih složite u slojeve:
Kalupe s tijestom stavljam u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečem 50 minuta (bez konvekcije).
Izvadim kolače iz kalupa, pustim ih da se malo ohlade i ukrasim. Za glazuru miješam limunov sok i šećer u prahu.
Bolje je probati kolače ne odmah, već barem nakon 10-12 sati. Evo izreza:
Kako kuham ove kolače, u video ispod. Tu su i još dva recepta za pečenje za Uskrs. Pogledajte - svidjet će vam se))
SASTOJCI:
• Jogurt (piće, bez dodataka) - 230 ml
• Jaja - 3 kom.
• Šećer - 270 g
• Sol - 1/3 žličice.
• Biljno ulje - 100 ml
• Prašak za pecivo - 18 g
• Vanilin
• Korica jednog limuna
• Grožđice
Za glazuru:
• Limunov sok - 2-3 žlice.
• Šećer u prahu - 4-6 žlica.
Prošle godine sam dijelio recept za kolače od svježeg sira bez kvasca.Recenzije recepta su SAMO pozitivne! Svima se sviđa i svi uspijevaju! Stoga, ako ste propustili, također preporučujem da pogledate))
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinja pečenje iznutra