Ne trebate ništa čekati - umijesite, preljepite i možete peći!
Ovo je najbrže tijesto s kvascem koje znam. I ukusno, osim toga)) Pogledajte videozapis (manje od minute!):
Kuham od takvog tijesta, pita, lepinja (posebno volim krafne za boršč). A ovo je tijesto savršeno za pizzu!
Kako kuhati:
Uvijek prosijam brašno. Dodam kvasac i izmiješam. Kvascu ovdje trebaju oni koji se dodaju izravno brašnu.
To također uključuje sol, šećer, malo meda, biljno ulje i toplu vodu.
Umijesim tijesto. Ne bi se trebao lijepiti za ruke. Ako je jako ljepljivo, možete dodati malo brašna. Ali bolje je namočiti ruke biljnim uljem prilikom gnječenja tijesta - na taj ćemo način uzeti manje brašna, a proizvodi će biti veličanstveniji.
Nakon gnječenja - ne očekujem ništa. Odmah oblikujte lepinje. Stavio sam je u podmazan oblik.
Pokrijte ručnikom i pustite da odstoji 10 minuta.
Za to vrijeme zagrijem pećnicu na 180 stupnjeva. Pečem lepinje.
Na isti način kuham pite ili pizzu. Prije prženja pite ostavljam na stolu 10 minuta na stolu, a zatim pržim ili pečem.
Ovdje su lepinje u rascjepu:
Recept:
• Brašno ~ 400 g
• Topla voda - 230 ml
• Suhi kvasac - 8 g
• Med - 1 žličica.
• Šećer - 1,5 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - prstohvat